Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Підвищення безпеки об’єктів продовольчої індустрії у випадку виникнення надзвичайних ситуацій	Штепа, В. Н.; Вертай, С. П.; Кот, Р. Є.; Морголь, О. В.; Заєць, Н. А.
2016	Удосконалення конструкції барабану сепаратора для розділення сирного згустку	Люлька, Д. М.; Слюсенко, А. М.
2016	Удосконалення дифузійного апарату нахиленого типу	Люлька, Д. М.; Апілат, Л. М.
2016	Дослідження впливу гомогенізації на якість сиру кисломолочного з харчовими волокнами	Назаренко, Ю. В.; Уханова, І. М.; Кітченко, Л. М.; Окуневська, С. О.
2016	Продукти оздоровчого призначення	Болгова, Н. В.
2016	Дослідження ефективності роботи інноваційного ультразвукового гомогенізатора	Постнов, Г. М.; Червоний, В. М.; Шипко, Г. М.; Постнова, О. М.; Мельник, О. Є.; Перекрест, В. В.
2016	Функціонально-технологічні властивості кукурудзяного борошна, як сировини для кондитерських виробів	Постнова, О. М.; Синдецька, Є. О.
2016	Дослідження реологічних властивостей емульсійного крему з ланоліном	Сабадаш, Н. І.; Пасічний, В. М.; Бахмут, Ж. О.; Ясінська, А. І.; Жаворонкова, Я. А.
2016	Дослідження температури плавлення гелів з використанням фурцелларану та желатину	Душенок, Д. К.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.; Кривонос, М. П.
2016	Удосконалення технології страв із риби з метою підвищення їх харчової цінності	Колісниченко, Т. О.; Бабіч, П. В.; Вареник, Т. С.
2016	Удосконалення технології соусу емульсійного типу з метою підвищення його харчової цінності	Колісниченко, Т. О.; Сирота, А. К.
2016	Розробка профілактичних хлібобулочних виробів з використанням функціональної суміші	Колісниченко, Т. О.; Северин, О. А.; Чорненька, В. Г.
2016	Установка для дослідження структурно механічних та теплофізичних властивостей м’яса птиці	Шаповал, С. Л.
2016	Дослідження показників якості пектину, як основної складової термостабільної начинки	Бондаренко, Д. О.; Люлька, О. М.; Корецька, І. Л.
2016	Використання рослинної білкововмісної сировини для покращення якості щербету	Кирпіченкова, О. М.; Матиящук, О. В.; Божко, О.
2016	Збагачення соусів біологічно активними речовинами – запорука високої харчової цінності основної страви	Силка, І. М.; Коваль, О. В.; Козуб, М. М.
2016	Обробка промислових стоків молокопереробних підприємств озоном. Попередні результати	Захаров, В. В.; Змієвський, Ю. Г.; Мирончук, В. Г.
2016	Очищення клеровки тростинного цукру-сирцю із застосуванням додаткових реагентів	Романченко, Н. М.; Гусятинська, Н. А.
2016	Визначення ступеня забруднення мембран УПМ-10 та їх регенерація після розділення фугату післяспиртової зернової барди	Корнієнко, Л. В.; Змієвський, Ю. Г.; Мирончук, В. Г.
2016	Дослідження впливу електромагнітної обробки на мікроорганізми молочної сироватки	Українець, А. І.; Маринін, А. І.; Святненко, Р. С.; Кочубей-Литвиненко, О. В.; Бойко, М. І.