Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Інтенсифікація технології водоочищення для харчових підприємств	Литвиненко, О. А.; Некоз, О.І .; Пащенко, Б. С.
2016	Дослідження впливу добавок гідробіонтів на газоутворюючу здатність борошна	Крамаренко, Д. П.
2016	Сухі овочі у технології сардельок	Гриньова Д. В.
2016	Исследование влияния растительных смесей на функциональные свойства изделий на основе шпига	Димитриевич, Л. Р.; Маренкова, Т. И.; Скурихина, Л. А.; Павлоцкая, Л. Ф.
2016	Порівняльна характеристика амінокислотного складу ядер та концентратів білково-олійних культур	Кошель, О. Ю.; Кондрашина, Л. А.; Обозна, М. В.; Перцевой, Ф. В.; Кохана, Ю. В.
2016	Дослідження модельних фаршів на основі м'яса качки пекінської	Божко, Н. В.; Тищенко, В. І.; Пасічний, В. М.
2016	Рибний фарш як сировина для виробництва полікомпонентних продуктів харчування	Тищенко, В. І.; Божко, Н. В.; Пасічний, В. М.
2016	Розробка технології пастеризованого молока з додаванням ваніліну і β – каротину	Ладика, Л. М.; Машкін, М. І.; Могутова, В. Ф.; Богомолов, О. В.; Денисенко, С. А.
2016	Технологічний потенціал концентратів тваринних білків в технології безглютенової хлібопекарської продукції	Гавриш, Т. В.; Шаніна, О. М.; Дугіна, К. В.; Лобачева, Н. Л.
2016	Особливості протікання процесу бродіння безглютенового тіста з додаванням соргового борошна	Шаніна, О. М.; Мінченко, С. М.
2016	Зміна білково-протеїназного комплексу пшеничного борошна при додаванні концентратів тваринних білків	Шаніна, О. М.; Дугіна К. В.
2016	Дослідження впливу різних чинників на збереження декоративності зрізаних гвоздик	Богомолов, О. В.; Сорокіна, С. В.; Акмен, В. О.; Заплітняк, Є. В.
2016	До питання сепарації насіння ріпаку	Богомолов, О. О.
2016	Инновационная технология производства крупы нового вида	Богомолов, А. В.; Ирклиенко, В. И.
2016	Про взаємодію затискного транспортера коноплежатки зі стеблом	Гридякін, В. О.; Маринченко, Є. О.; Богомолова, В. П.; Бабаєв, І. О.
2016	Експериментальне визначення якості гомогенізації молока в імпульсному гомогенізаторі	Паляничка, Н. О.
2016	Аналітичне визначення дисперсності при обробці молока в пульсаційному гомогенізаторі	Дейниченко, Г. В.; Самойчук, К. О.; Левченко, Л. В.
2016	Дослідження впливу коефіцієнта теплопровідності на вологість зернового матеріалу	Ялпачик, В.Ф.; Кюрчев, С.В.; Верхоланцева, В.О.
2016	Дозатор-розподільник	Мельник, В. І.; Шерстюк, В. С.; Рідний, Р. В.
2016	Про динаміку зернової суміші змінної пористості на плоскому віброрешетi	Ольшанський, В. П.