Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Янчева, Марина Олександрівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 57 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Актуальні проблеми технології галузі	Янчева, Марина Олександрівна; Желєва, Тетяна Сергіївна
2022	Актуальні проблеми технології галузі: зб. тестових завдань, спец. 181 Харчові технології	Янчева, Марина Олександрівна; Желєва, Тетяна Сергіївна
2006	Вступ до фаху	Янчева, Марина Олександрівна; Скуріхіна, Людмила Андріївна; Гринченко, Наталія Геннадіївна
2018	Дослідження біологічної цінності напівфабрикатів м’ясних посічених заморожених із використанням сумішей "KrioMeat" під час зберігання	Желєва, Тетяна Сергіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Гринченко, Ольга Олексіївна
2021	Дослідження захисних властивостей і безпечності кишкових ковбасних оболонок	Михайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В’ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна; Шубіна, Лідія Юріївна
2016	Збірник тестів для підготовки до атестаційного екзамену для студентів освітнього ступеня «магістр» зі спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля і біржова діяльність» (спеціалізація «Товарознавство та торговельне підприємництво»)	Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Селютіна, Галина Анатоліївна; Ольховська, Вікторія Сергіївна; Янчева, Марина Олександрівна
2011-09-12	Композиція кріопротекторної дії "Кріолакт" для виробництва м'ясних заморожених напівфабрикатів	Янчева, Марина Олександрівна; Яковлева, Юлія Володимирівна
2016	Наукові основи використання сухих сумішей кріостабілізуючої дії в технологіях напівфабрикатів м'ясних заморожених	Желєва, Тетяна Сергіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Погожих, Микола Іванович
2023	Обгрунтування технології смажених ковбас у склеєних кишкових оболонках, армованих тепловою коагуляцією і дубленням	Михайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В`ячеслав Миколайович; Пак, Андрій Олегович; Янчева, Марина Олександрівна
2014	Промислові технології переробки м'яса, молока та риби	Перцевой, Федір Всеволодович; Терешкін, Олег Георгійович; Гурський, Петро Васильович; Ладика, Володимир Іванович; Янчева, Марина Олександрівна; Камсуліна, Наталія Валеріївна; Саєнко, Сергій Юрійович; Хомічак, Любомир Михайлович
2012-05-25	Спосіб виготовлення м'ясних хлібів	Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Шубіна, Лідія Юріївна; Янчева, Марина Олександрівна; Чуйко, Андрій Миколайович; Хохітва, Катерина Віталіївна
2010-11-10	Спосіб визначення ароматопроникності натуральних ковбасних оболонок	Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Шубіна, Лідія Юріївна; Янчева, Марина Олександрівна; Островерх, Ірина Станіславівна; Чуйко, Андрій Миколайович; Шевченко, Володимир Григорович
2008-07-25	Спосіб визначення бактеріопроникності ковбасних оболонок	Шубіна, Лідія Юріївна; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна; Островерх, Ірина Станіславівна; Бачинська, Яна Олександрівна
2013-04-25	Спосіб визначення міцності та подовження натуральних ковбасних оболонок	Білецький, Едуард Володимирович; Шубіна, Лідія Юріївна; Доманова, Олена Володимирівна; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна; Сальніков, Володимир Петрович; Островерх, Ірина Станіславівна; Мержоєва, Олена Володимирівна; Москальчук, Олена Федорівна
2010-12-27	Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини м'ясопереробної промисловості	Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Чернова, Людмила Олександрівна; Горбань, Віктор Григорович; Москаленко, Ольга Василівна; Коваленко, Світлана Миколаївна; Дьяков, Олександр Георгійович
2014-10-10	Спосіб виробництва емульсійної системи для м'ясних посічених напівфабрикатів	Янчева, Марина Олександрівна; Дроменко, Олена Борисівна; Гринченко, Ольга Олексіївна
2014-10-10	Спосіб виробництва заморожених м'ясних посічених напівфабрикатів	Янчева, Марина Олександрівна; Дроменко, Олена Борисівна; Гринченко, Наталя Геннадіївна
2014-10-27	Спосіб виробництва заморожених м'ясних посічених напівфабрикатів	Янчева, Марина Олександрівна; Желєва, Тетяна Сергіївна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Большакова, Вікторія Анатолівна; Гринченко, Наталя Геннадіївна
2015-01-12	Спосіб виробництва заморожених м’ясних посічених напівфабрикатів	Янчева, Марина Олександрівна; Желєва, Тетяна Сергіївна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Гринченко, Наталія Геннадіївна
2011-09-12	Спосіб виробництва заморожених напівфабрикатів	Янчева, Марина Олександрівна; Яковлева, Юлія Володимирівна

Showing results 1 to 20 of 57 next >