Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15875| Title: | Композиція кріопротекторної дії "Кріолакт" для виробництва м'ясних заморожених напівфабрикатів |
| Authors: | Янчева, Марина Олександрівна Яковлева, Юлія Володимирівна |
| Issue Date: | 12-Sep-2011 |
| Citation: | Композиція кріопротекторної дії "Кріолакт" для виробництва м'ясних заморожених напівфабрикатів. Патент України на корисну модель № 62695, МПК A23B 4/06 (2006.01). М. О. Янчева, Ю. В. Яковлева. № u201101593. Заявл. 11.02.2011. Опубл. 12.09.2011, Бюл.№ 17. 2 с. |
| Series/Report no.: | 11;62695 |
| Abstract: | Композиція кріопротекторної дії для виробництва м'ясних заморожених напівфабрикатів, що містить сіль поварену харчову, яка відрізняється тим, що як речовини, які мають властивості кріопротекторів, містить лактозу та лактулозу, у наступному співвідношенні компонентів, у мас. %: лактулоза 43,0 лактоза 28,5 сіль поварена харчова 28,5. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15875 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.