| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011-11-12 | Котлети рибні з використанням дієтичної добавки на основі колагеномісткої сировини | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Панікарова, Богдана Олександрівна; Чернова, Людмила Олександрівна; Москаленко, Ольга Василівна; Коваленко, Світлана Миколаївна |
| 2011 | Мікробіологія молока і молочних продуктів | Коваленко, Валентина Олексіївна; Євлаш, Вікторія Владленівна; Чернова, Людмила Олександрівна |
| 2005-11-15 | Напівфабрикат з м’яса яловичини | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Горбань, Віктор Григорович; Чернова, Людмила Олександрівна; Москаленко, Ольга Василівна |
| 2015 | Наукові основи технології та системного використання харчових продуктів оздоровчої дії для різних верств населення | Дуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Євлаш, Вікторія Владленівна; Антоненко, Світлана Павлівна; Головко, Микола Павлович; Горбань, Віктор Григорович; Серік, Максим Леонідович; Буряк, Ірина Алімовна; Чернова, Людмила Олександрівна |
| 2014-01-10 | Рибні кулінарні вироби з використанням білкової добавки на основі вторинної рибної колагеновмісної сировини | Дуденко, Ніна Василівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Панікарова, Богдана Олександрівна; Антоненко, Світлана Павлівна |
| 2011-11-25 | Спосіб виробництва білкової добавки на основі рибної вторинної колагеновмісної сировини | Коваленко, Валентина Олексіївна; Панікарова, Богдана Олександрівна; Чернова, Людмила Олександрівна |
| 2005-11-15 | Спосіб виробництва біологічно-активної добавки "Протоген" | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Розанова, Катерина Дмитрівна; Погожих, Микола Іванович; Чернова, Людмила Олександрівна; Москаленко, Ольга Василівна; Горбань, Віктор Григорович |
| 2010-12-27 | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини м'ясопереробної промисловості | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Чернова, Людмила Олександрівна; Горбань, Віктор Григорович; Москаленко, Ольга Василівна; Коваленко, Світлана Миколаївна; Дьяков, Олександр Георгійович |
| 2010-12-27 | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини м'ясопереробної промисловості та рослинних компонентів | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Москаленко, Ольга Василівна; Коваленко, Світлана Миколаївна; Цуркан, Микола Михайлович; Панікарова, Богдана Олександрівна |
| 2010-12-27 | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Горбань, Віктор Григорович; Москаленко, Ольга Василівна; Андрєєва, Світлана Сергіївна; Коваленко, Світлана Миколаївна |
| 2010-12-27 | Спосіб виробництва дієтичної добавки на основі вторинної колагенвмісної сировини птахопереробної промисловості та рослинних компонентів | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Москаленко, Ольга Василівна; Андрєєва, Світлана Сергіївна; Коваленко, Світлана Миколаївна |
| 2007-11-12 | Спосіб виробництва м'ясних січених виробів з додаванням збагачувача білкового "Протоген" | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Москаленко, Ольга Василівна; Горбань, Віктор Григорович; Чернова, Людмила Олександрівна |
| 2010-05-11 | Спосіб ферментативної обробки колагенвмісної сировини (курячих ніг) бромеліном | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Чернова, Людмила Олександрівна; Горбань, Віктор Григорович; Москаленко, Ольга Василівна; Дуденко, Ніна Василівна |
| 2010-05-11 | Спосіб ферментативної обробки колагенвмісної сировини (курячих ніг) колагеназою | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Чернова, Людмила Олександрівна; Горбань, Віктор Григорович; Москаленко, Ольга Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна |
| 2010-05-11 | Спосіб ферментативної обробки колагенвмісної сировини (сухожиль та жилок) бромеліном | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чуйко, Людмила Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Горбань, Віктор Григорович; Москаленко, Ольга Василівна; Коваленко, Світлана Миколаївна |
| 2010-05-11 | Спосіб ферментативної обробки колагенвмісної сировини (сухожиль та жилок) колагеназою | Черевко, Олександр Іванович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чуйко, Людмила Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Горбань, Віктор Григорович; Москаленко, Ольга Василівна; Коваленко, Світлана Миколаївна |