Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Головко, Т. М.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 76 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Актуальність використання йодобілкових комплексів у технології соусів емульсійного типу	Головко, М. П; Головко, Т. М.; Бакіров, М. П.
2015	Аналіз вітчизняного ринку функціональних продуктів для дитячого харчування	Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Васильєва, А. Ю.
2021	Аналіз сучасних світових родовищ та ринку дорогоцінного каміння	Головко, Т. М.
2011-05-19	Аналіз та перспективи розвитку ринку паштетної продукції	Головко, Т. М.; Серік, М. Л.
2011-10-20	Аналіз та перспективи розвитку ринку соусів в Україні	Головко, Т. М.
2014-05-22	Аналіз якості надання послуг у торговельних мережах Харкова	Віннікова, В. О.; Головко, Т. М.; Богомолов, О. В.
2019	Апробація використання прісноводних гідробіонтів та порошку гінкго-білоба у технології січених виробів	Головко, Т. М.; Применко, В. Г.; Геліх, А. О.; Головко, М. П.
2024	Буряк попередньо оброблений заморожуванням-розморожуванням, як джерело нітритів в Італійській салямі, збагаченій альтернативними білками	Головко, Т. М.; Жеребкін, М. В.; Геліх, А. О.; Філон, А. М.; Пан, Ю.
2020	Біогеохімія селену, його форми та їх біодоступність	Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Применко, В. Г.
2015	Біологічна цінність та функціонально-технологічні властивості м’яса прісноводного двостулкового молюска беззубка роду Anodonta	Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Геліх, А. О.
2016	Біологічна цінність і функціонально-технологічні властивості напівфабрикату з прісноводного двостулкового молюска роду Anodonta	Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Геліх, А. О.
2013	Вивчення безпеки м’ясних виробів із кістковою добавкою	Головко, М. П.; Колесник, Т. Л.; Колесник, А. О.; Головко, Т. М.
2009	Визначення вмісту йоду в паштетах, виготовлених з використанням напівфабрикату кісткового харчового та еламіну	Дюкарева, Г. І.; Головко, Т. М.; Серік, М. Л.
2009	Визначення впливу НКХ та еламіну на жироутримуючі характеристики паштетів та стійкість паштетної емульсії	Дюкарева, Г. І.; Головко, Т. М.; Серік, М. Л.
2010	Визначення впливу НКХ та еламіну на мікроструктурні характеристики паштетів	Головко, М. П.; Серік, М. Л.; Головко, Т. М.
2019	Використання напівфабрикату з молюска прісноводного як профілактика йододефіцитних станів	Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Геліх, А. О.
2019-05-15	До питання наукового обґрунтування технології одержання добавок дієтичних селен-білкових (ДДСБ)	Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Применко, В. Г.
2018	Дослідження акумуляції важких металів у м’якому тілі прісноводних молюсків роду Аnodonta	Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Геліх, А. О.
2024-04	Дослідження вологоутримуючої здатності м'ясних паштетів підвищеної біологічної цінності	Головко, Т. М.; Богданова, А. Р.
2015	Дослідження впливу добавки «СИВОСЕЛЕН ПЛЮС» на органолептичні показники якості майонезу	Головко, Т. М.; Применко, В. Г.

Showing results 1 to 20 of 76 next >