Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Гринченко, Ольга Олексіївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 60 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2017	Аналіз технологій продукції з сиру кисломолочного як передумова інноваційного задуму нової продукції	Тютюкова, Дар’я Олександрівна; Гринченко, Наталя Геннадіївна; Пивоваров, Павло Петрович; Гринченко, Ольга Олексіївна
2015	Визначення впливу харчових інгредієнтів на показники якості напівфабрикату збивного оздоблювального	Омельченко, Світлана Борисівна; Горальчук, Андрій Богданович; Гринченко, Ольга Олексіївна
2014	Визначення міцності міжфазних адсорбційних шарів у піноемульсійних системах	Омельченко, Світлана Борисівна; Горальчук, Андрій Богданович; Гринченко, Ольга Олексіївна
2014	Вплив рецептурних компонентів сухого жирового напівфабрикату для збивання на механічну міцність пінних мас	Котляр, Олег Володимирович; Горальчук, Андрій Богданович; Гринченко, Ольга Олексіївна
2018	Дослідження біологічної цінності напівфабрикатів м’ясних посічених заморожених із використанням сумішей "KrioMeat" під час зберігання	Желєва, Тетяна Сергіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Гринченко, Ольга Олексіївна
2019	Експертиза товарів особистого призначення (Товари особистого призначення)	Колесник, Вікторія Валентинівна; Пенкіна, Наталія Михайлівна; Гринченко, Ольга Олексіївна
2014	Жировий напівфабрикат для піноподібної десертної продукції	Котляр, Олег Володимирович; Горальчук, Андрій Богданович; Гринченко, Ольга Олексіївна
2021	Загальні технології харчової промисловості. Частина 1	Перцевой, Федір Всеволодович; Ладика, Володимир Іванович; Пивоваров, Павло Петрович; Гринченко, Ольга Олексіївна; Камсуліна, Наталія Валеріївна; Дроменко, Олена Борисівна; Мельник, Оксана Юріївна; Котляр, Олег Володимирович; Діхтярь, Альона Миколаївна; Омельченко, Світлана Борисівна; Боковець, Сергій Петрович
2023	Кваліфікаційна робота здобувачів ступеня вищої освіти магістр: настанови до виконання та захисту	Гринченко, Ольга Олексіївна; Колеснікова, Марина Борисівна; Чорна, Ніна Вікторівна; Гросул, Вікторія Анатоліївна; Круглова, Олена Анатоліївна
2016	Методичні вказівки до оформлення навчальної та навчально-методичної документації	Гринченко, Ольга Олексіївна; Чорна, Ніна Вікторівна
2015	Митна логістика	Головко, Микола Павлович; Гринченко, Ольга Олексіївна; Полупан, Валентин Вадимович; Акмен, Вікторія Олександрівна
2015	Науковi та практичнi основи виробництва десертної продукції на основi молочної та плодово-ягiдної сировини	Плотнікова, Раїса Валеріївна; Гринченко, Наталія Геннадіївна; Пивоваров, Павло Петрович; Гринченко, Ольга Олексіївна
2016	Наукове обгрунтування технологій напівфабрикатів збивних для кулінарної та кондитерської продукції з поліфазною дисперсною структурою: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн. наук: 05.18.16 – технологія харчової продукції	Гринченко, Ольга Олексіївна; Горальчук, Андрій Богданович; Харківський державний університет харчування та торгівлі
2018	Наукове обгрунтування технологій напівфабрикатів оліє-жирових капсульованих для кулінарної та кондитерської продукції: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн. наук: 05.18.16 – технологія харчової продукції	Гринченко, Ольга Олексіївна; Тищенко, Ольга Павлівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі
2005	Наукове обґрунтування та розробка технології кулінарної продукції з використанням напівфабрикатів функціональних композицій на основі полісахаридів: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн. наук: 05.18.16 – технологія продуктів харчування	Пивоваров, Павло Петрович; Гринченко, Ольга Олексіївна
2023	Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі молочної сировини, одержаних шляхом реалізації потенціалу лактокальцію. Том 1. Розробка теоретичної моделі інтенсифікації технологічних процесів виробництва молочних продуктів	Гринченко, Наталя Геннадіївна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Пивоваров, Павло Петрович; Погожих, Микола Іванович
2016	Наукові основи використання сухих сумішей кріостабілізуючої дії в технологіях напівфабрикатів м'ясних заморожених	Желєва, Тетяна Сергіївна; Янчева, Марина Олександрівна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Погожих, Микола Іванович
2018	Наукові основи виробництва напівфабрикатів з сиру кисломолочного для ресторанної індустрії	Тютюкова, Дар’я Олександрівна; Гринченко, Наталія Геннадіївна; Пивоваров, Павло Петрович; Гринченко, Ольга Олексіївна; Рябець, Ольга Юріївна; Плотнікова, Раїса Валеріївна
2017	Обґрунтування технології капсулювання олієжирової сировини для харчової продукції	Неклеса, Ольга Павлівна; Коротаєва, Євгенія Олександрівна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Пивоваров, Павло Петрович
2016	Організація та виконання випускних кваліфікаційних (дипломних) робіт	Гринченко, Ольга Олексіївна; Чорна, Ніна Вікторівна

Showing results 1 to 20 of 60 next >