Showing results 1 to 20 of 21
next >
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015-11-25 | Композиція борошняних страв | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна; Віннікова, Владислава Олександрівна; Курпілянська, Катерина Володимирівна |
| 2014-11-25 | Композиція борошняних страв | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна; Віннікова, Владислава Олександрівна; Курпілянська, Катерина Володимирівна |
| 2009-06-25 | Композиція для виготовлення дієтичної добавки "Калгем" | Черевко, Олександр Іванович; Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Акмен, Вікторія Олександрівна; Шевченко, Юлія Вікторівна |
| 2009-06-25 | Композиція для виготовлення дієтичної добавки "Редгем" | Черевко, Олександр Іванович; Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Акмен, Вікторія Олександрівна; Шевченко, Юлія Вікторівна |
| 2010-08-10 | Композиція для виготовлення жирового напівфабрикату | Черевко, Олександр Іванович; Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Акмен, Вікторія Олександрівна; Шевченко, Юлія Вікторівна |
| 2010-08-10 | Композиція для виготовлення жирового напівфабрикату | Черевко, Олександр Іванович; Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Акмен, Вікторія Олександрівна; Шевченко, Юлія Вікторівна |
| 2010-08-10 | Композиція для виготовлення шоколадної та кондитерської глазурі на основі жирового напівфабрикату | Черевко, Олександр Іванович; Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Акмен, Вікторія Олександрівна; Шевченко, Юлія Вікторівна |
| 2010-10-25 | Композиція для виготовлення шоколадної та кондитерської глазурі на основі жирового напівфабрикату | Черевко, Олександр Іванович; Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Акмен, Вікторія Олександрівна; Шевченко, Юлія Вікторівна |
| 2015-12-25 | Млинчики-напівфабрикат (оболонка) | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Заєць, Віра Володимирівна; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна; Тарасенко, Вікторія Владленівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2015-11-25 | Млинчики-напівфабрикат (оболонка) | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Заєць, Віра Володимирівна; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна; Євлаш, Вікторія Владленівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2015 | Обґрунтування рецептурного складу фонданів спеціального призначення | Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Дудкіна, Олена Олександрівна; Губенко, Станіслава Олегівна |
| 2005-07-15 | Спосіб виробництва біолопчно-активної добавки ''Гемовітал" | Євлаш, Вікторія Владленівна; Погожих, Микола Іванович; Розанова, Катерина Дмитрівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Горбань, Віктор Григорович; Віннікова, Владислава Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2010-08-10 | Спосіб виробництва глазурі для кондитерських виробів | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2009-06-25 | Спосіб виробництва дієтичної добавки "Фітогем" | Черевко, Олександр Іванович; Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Акмен, Вікторія Олександрівна; Шевченко, Юлія Вікторівна |
| 2010-08-10 | Спосіб виробництва жирового напівфабрикату для шоколадної та кондитерської глазурі | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2006-06-15 | Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба "Бадьорість" | Євлаш, Вікторія Владленівна; Погожих, Микола Іванович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Віннікова, Владислава Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2014-02-10 | Спосіб виробництва сушеної капусти | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Новосад, Олена Олександрівна; Кардавар, Ксенія Миколаївна |
| 2014-11-25 | Спосіб виробництва сушеної капусти | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Новосад, Олена Олександрівна; Кардавар, Ксенія Миколаївна |
| 2011-08-25 | Спосіб одержання сушеного м'ясного напівфабрикату | Погожих, Микола Іванович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Максименко, Ганна Євгенівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Кортяк, Тетяна Анатоліївна; Синько, Дмитро Анатолійович |
| 2011 | Технологія жировмісного оздоблювального напівфабрикату, що містить гемове залізо: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.16 – технологія продуктів харчування | Євлаш, Вікторія Владленівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Харківський державний університет харчування та торгівлі |