Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Бідюк, Д. О.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 22 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2017	Вивчення впливу технологічних факторів на ефективну в’язкість розчинів фурцеларану	Душенок, Д. К.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.
2011	Вивчення мікроструктури емульсії на основі ядра соняшникового насіння	Гурський, П. В.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.
2016	Вивчення міцності змішаних драглів на основі фурцеларану	Душенок, Д. К.; Бідюк, Д. О.; Гарнцарек, Б. Ч.; Перцевой, Ф. В.
2017	Вологий корм для собак з функціональним компонентом - розторопшою плямистою	Шакула, О. О.; Новікова, В. Є.; Піх, Л. О.; Бідюк, Д. О.
2009	Дослідження вмісту сухих речовин у екстракті при водно-тепловій обробці ядра соняшника	Перцевой, Ф. В.; Бідюк, Д. О.; Гурський, П. В.
2011	Дослідження вологоутримуючої здатності білково-жирової емульсії на основі ядра соняшникового насіння	Перцевой, Ф. В.; Бідюк, Д. О.; Катречко, Н. В.
2009	Дослідження впливу агару на реологічні характеристики паст закусочних	Гурський, П. В.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.
2011	Дослідження впливу агату на процес дегідратації пасти закусочної за допомогою диференціальної термогравіметрії	Гурський, П. В.; Бідюк, Д. О.; Перцевий, Ф. В.
2014	Дослідження впливу вмісту рослинного наповнювача емульсійного типу на структурно-механічні показники продукту сирного кисломолочного	Бідюк, Д. О.; Гурський, П. В.; Обозна, М. В.; Перцевой, Ф. В.
2014	Дослідження впливу екструзії на деякі функціональні та технологічні властивості продуктів переробки зернової сировини	Бідюк, Д. О.; Шакула, О. О.; Коваленко, А. В.
2016	Дослідження впливу олії рафінованої на реологічні характеристики сирної пасти	Гурський, П. В.; Перцевий, Ф. В.; Бідюк, Д. О.
2014	Дослідження впливу рецептурних компонентів на температуру теплової обробки пасти закусочної	Гурський, П. В.; Перцевий, Ф. В.; Бідюк, Д. О.; Обозна, М. В.
2013	Дослідження впливу рецептурних компонентів на тривалість структуроутворення модельної системи паст закусочних	Гурський, П. В.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.
2011-05-19	Дослідження втрат ліпідів під час гідротермообробки ядра соняшникового насіння	Гарнцарек, З.; Гарнцарек, Б.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.
2011	Дослідження втрат речовин за гідротермічної обробки ядра соняшникового насіння	Гурський, П. В.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.
2010	Дослідження граничного напруження зсуву напівфабрикату сирного кисломолочного з використанням ядра соняшникового насіння	Перцевой, Ф. В.; Бідюк, Д. О.
2016	Дослідження реологічних характеристик пасти закусочної	Гурський, П. В.; Перцевий, Ф. В.; Бідюк, Д. О.
2019	Дослідження стану води в сирній масі методом ядерно-магнітного резонансу	Гурський, П. В.; Перцевой, Ф. В.; Бідюк, Д. О.; Кондрашина, Л. А.
2010	Дослідження структурно-механічних властивостей сиру кисломолочного та напівфабрикату сирного кисломолочного на його основі	Перцевой, Ф. В.; Бідюк, Д. О.; Катречко, Н. В.
2016	Дослідження температури плавлення гелів з використанням фурцелларану та желатину	Душенок, Д. К.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.; Кривонос, М. П.

Showing results 1 to 20 of 22 next >