1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Browsing by Author Павлюк, Раїса Юріївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 40 of 61 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Нове слово в технології отримання продуктів на сучасному обладнанні на підприємствах ресторанного бізнесуПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Радченко, Людмила Олексіївна; Таубер, Роман Давід; Тимофєєва, Надія Миколаївна; Юр’єва, Ольга Олексіївна
2016Нове слово в технології отримання харчових продуктів із зернобобових, овочів та грибів з рекордними характеристикамиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Котюк, Тетяна Валеріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Стуконоженко, Тетяна Анатоліївна
2018Нове слово про вплив паротермічної та кріообробки і механолізу на біополімери та БАР плодів та овочів під час отримання оздоровчих нанопродуктівПогарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Какадій, Юлія Петрівна; Погарський, Олексій Сергійович; Стуконоженко, Тетяна Анатоліївна; Тельонков, Олександр Євгенович
2016Нові бісквіти та хлібобулочні вироби, вітамінізовані натуральними каротиноїдними рослинними нанодобавками, для оздоровчого харчуванняПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Котюк, Тетяна Валеріївна; Тимофєєва, Надія Миколаївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2016Основи харчових технологій. Ч. 1: Харчови технології переробки плодів і овочівПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Коробець, Неллі Володимирівна; Стоєв, Сергій Степанович; Маціпура, Тетяна Сергіївна
2016Основи харчових технологій. Частина ІІ: харчові технології переробки молокаПогарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Берестова, Аделіна Анатоліївна; Юр`єва, Ольга Олексіївна; Максимова, Надія Пилипівна; Балабай, К. С.
2015-05-25Паштет м’ясний з грибним пюреПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2015-05-25Плавлений сир з рослинними добавкамиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна
2019Процеси кріомеханохімії та кріомеханодеструкції під час переробки хлорофіловмісних овочів у оздоровчі нанопродуктиПогарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Котюк, Тетяна Валеріївна; Дудник, Катерина Валеріївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2015Розробка кріогенної технології заморожування хлорофілвмісних овочівПавлюк, Раїса Юріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Каплун, Олена Анатоліївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2015Розробка кріогенної технології отримання нанопорошків із топінамбуру з використанням рідкого та газоподібного азотуПавлюк, Раїса Юріївна; Бессараб, Олександр Семенович; Погарська, Вікторія Вадимівна; Балабай, Катерина Сергіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2014Розробка нанотехнології дрібнодисперсних добавок з використанням кріомеханічної модифікаціїПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Бессараб, Олександр Семенович; Балабай, Катерина Сергіївна; Борисова, Аліна Олексіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2015Розробка нанотехнології дрібнодисперсного замороженого пюре із грибів шампіньйонів (Agaricus Bisporus)Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Максимова, Надія Пилипівна
2020Розробка нового способу та нанотехнологій виробництва рослинних добавок із нуту для виготовлення оздоровчих продуктівПогарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Котюк, Тетяна Валеріївна; Юр’єва, Ольга Олексіївна; Погарський, Олексій Сергійович; Балабай, Катерина Сергіївна
2020Розробка оздоровчих вафельних кондитерських виробів нового покоління та начинок, які сприяють зміцненню імунітетуПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Абрамова, Тетяна Сергіївна; Максимова, Надія Пилипівна; Юр’єва, Ольга Олексіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2015Розробка технології наноекстрактів та нанопорошків із прянощів для оздоровчих продуктівПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Радченко, Людмила Олексіївна; Юр'єва, Ольга Олексіївна; Гасанова, Анна Едуардівна; Абрамова, Тетяна Сергіївна; Коломiєць, Т.М.
2015-06-25Склад білкової пасти з рослинними добавкамиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Кострова, Катерина Валеріївна
2015-05-12Склад майонезу з рослинними добавкамиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Коробець, Неллі Володимирівна
2014-09-10Склад мармеладу з рослинними добавкамиПавлюк, Раїса Юріївна; Артамонова, Майя Володимирівна; Шматченко, Наталя Василівна
2015-05-12Склад молочно-рослинного напою на основі молочної сироваткиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Берестова, Аделіна Анатоліївна
Showing results 21 to 40 of 61 < previous   next >