Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/12112| Title: | Склад молочно-рослинного напою на основі молочної сироватки |
| Authors: | Павлюк, Раїса Юріївна Погарська, Вікторія Вадимівна Берестова, Аделіна Анатоліївна |
| Issue Date: | 12-May-2015 |
| Citation: | Склад молочно-рослинного напою на основі молочної сироватки. Патент України на корисну модель № 98950, A23C 21/08. Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, А. А. Берестова. № u 2014 13237. Заявл. 10.12.2014. Опубл. 12.05.2015, Бюл.№ 9. 4 с. |
| Series/Report no.: | 11;98950 |
| Abstract: | Склад молочно-рослинного напою на основі молочної сироватки з рослинними добавками, що містить молочну сироватку, воду, цукор, лимонну кислоту, причому як плодово-ягідну основу використовують суміш рослинних дрібнодисперсних кріопюре із яблук у кількості 10 мас. %, бананів у кількості 3,0…3,5 мас. %, лимонів з цедрою у кількості 1,0…5,0 мас. %, апельсинів з цедрою - 2,0…5,0 мас. % та додатково як смакові та ароматичні добавки використовують фітоекстракти у формі 40 мас. % водно-спиртових екстрактів із меліси, материнки, чебрецю, кориці, коріандру, шафрану - композиції в співвідношенні 1:1:1:1:1:1 у кількості 2,0…2,5 мас. %. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/12112 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.