Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Аналіз способів подовження термінів зберігання м'ясної сировини	Постнов, Г. М.; Золотухіна, І. В.; Червоний, В. М.; Нечипоренко, Д. А.
2011	Экспериментальное исследование сушки семян подсолнечника при радиационном теплоподводе	Поперечный, А. Н.; Жданов, И. В.; Шульга, А. В.
2011	Результати забою птиці за згодовування целюлаз, одержаних за удосконаленої біотехнології	Бомко, Л. Г.
2011	Активність власних ферментів журавлини при різних способах попередньої обробки ягід	Юрчішина, Л. М.; Холодний, Л. П.
2011	Кінетика сушіння коріння цикорію у НВЧ-полі	Поперечний, А. М.; Жданов, І. В.; Османова, Ю. В.
2011	Сучасні підходи у виробництві круп'яних продуктів швидкого приготування	Шаповаленко, О. І.; Корж, Т. В.; Фурманова, Ю. П.; Янюк, Т. І.; Грегірчак, Н. М.
2011	Використання овочевих пюре для розроблення кондитерських драглеподібних оздоблювальних напівфабрикатів	Камбулова, Ю. В.; Сильчук, Т. А.; Свідерко, О. В.
2011	Моделювання гідротермічного процесу обробки харчових продуктів	Мартиненко, Л. Г.; Карпенко, К. В.; Карпенко, Л. К.
2011	Дослідження впливу ароматичних добавок на фенольні сполуки ягід	Малюк, Л. П.; Давидова, О. Ю.; Балацька, Н. Ю.
2011	Дослідження енергії активації модельних розчинів складових речовин продукту структурованого	Перцевий, М. Ф.; Савгіра, Ю. О.; Кузнецова, Т. О.; Колеснікова, М. Б.
2011	Комбінований спосіб використання інфрачервоного випромінювання для термообробки зерна	Роляк, О. А.; Поляшенко, С. А.
2011	Методика та результати досліджень механіко-технологічних властивостей преміксів	Семенцов, В. В.; Нанка, О. В.; Бойко, І. Г.
2011	Пошкодження коренеплодів цукрового буряку при виконанні навантажувально-розвантажувальних робіт	Кисіль, В. С.; Поляшенко, С. О.
2011	Вивчення мікроструктури емульсії на основі ядра соняшникового насіння	Гурський, П. В.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.
2011	Дослідження впливу агату на процес дегідратації пасти закусочної за допомогою диференціальної термогравіметрії	Гурський, П. В.; Бідюк, Д. О.; Перцевий, Ф. В.
2011	Використання капілярних віскозиметрів ВПЖ для вимірювання в'язкості клейстеризованої борошняної суспензії пшениці під час її пророщування	Фоміна, І. М.; Парфірова, О. В.
2011	Дослідження стану вологи в драглях білково-полісахаридної природи методом інфрачервоної спектроскопії	Сафонова, О. М.; Теймурова, А. Т.
2011	Доцільність використання гармонійних коливань робочого органа сепаратора в горизонтальній площині	Фалько, О. Л.; Коваленко, А. В.
2011	Оценка качества овощерезательеого оборудования, представленного на рынке Украины	Заплетников, И. Н.; Шеина, А. В.
2011	Обоснование рациональных физико-математических свойств пастообразных концентратов	Маяк, В. И.; Михайлов, В. М.; Ляшенко, Б. В.; Смилык, М. М.