Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48494| Title: | Кінетика сушіння коріння цикорію у НВЧ-полі |
| Other Titles: | Кинетика сушки корня цикория в СВЧ-поле Kinetics of drying of the chicory root in microwave field |
| Authors: | Поперечний, А. М. Жданов, І. В. Османова, Ю. В. |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харків: ХНТУСГ |
| Citation: | Поперечний А. М., Жданов І. В., Османова Ю. В. Кінетика сушіння коріння цикорію у НВЧ-полі. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства, Вип. 119 «Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв». 2011. С. 263-269. |
| Series/Report no.: | Вісник Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка;№ 119 |
| Abstract: | Наведені експериментальні дані з сушіння коріння цикорію у НВЧ-полі, їх математична обробка та аналіз. В статье приведены экспериментальные данные по сушке корня цикория в СВЧ-поле, их математическая обработка и анализ. In article are brought experimental data of drying of the chicory root in microwave field, mathematical processing and analyzing of them. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48494 |
| Appears in Collections: | Випуск 119: Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Visnyk_119_2011_37.pdf | 307.41 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.