Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 51-60 of 87 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
...
3
4
5
6
7
8
9
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2010	Визначення вмісту оксалатів у різних ботанічних сортах часнику, вирощених у різних регіонах	Сирохман, І. В.; Овчиннікова, І. Ф.; Чернова, Н. А.
2010	Вплив кісткових домішок на підвищення здатності м’ясного фаршу зв’язувати воду	Колесник, А. О.; Колесник, Т. Л.; М’ячиков, О. В.
2010	Використання "Еламіну" в раціонах харчування населення України	Бондаренко, Т. А.; Рижкова, Т. М.; Прудніков, В. Г.
2010	Вплив крохмалевмісної рослинної добавки на деякі параметри дріжджового тіста	Одарченко, Д. М.; Балим, В. Ю.; Гасай, Є. Л.; Бабіч, А. О.
2010	Удосконалення технології виробництва кисломолочного сиру, виготовленого із козиного молока	Рижкова, Т. М.
2010	Визначення впливу НКХ та еламіну на мікроструктурні характеристики паштетів	Головко, М. П.; Серік, М. Л.; Головко, Т. М.
2010	Вплив низьких температур на деякі параметри листкового тіста	Одарченко, М. С.; Винник, Л. О.; Сюсель, О. О.
2010	Альтернативні джерела білка в технологіях ковбасних виробів	Камсуліна, Н. В.; Ільдірова, С. К.; Большакова, В. А.
2010	Аналіз впливу стабілізаторів структури на текстуру сметанних десертів	Агафонова, Ю. Ю.; Прокудіна, В. Ю.; Василець, К. К.
2010	Підвищення товарознавчих властивостей замороженої риби	Погожих, М. І.; Одарченко, Д. М.; Сподар, К. В.