Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Пивоваров, П. П.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 49 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2009	Hовий метод визначення коефіцієнта дифузії вологи під час обводнення сушеної рослинної сировини	Пивоваров, П. П.; Захаренко, В. О.
2011-05-19	Вивчення дії молекулярних розчинів та електролітів на склад альгінатних оболонок	Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Кондратюк, Н. В.
2010	Вивчення механізму внутрішнього структурування для створення нових гранульованих продуктів	Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Ключко, В. О.
2012	Використання змішаного гелеутворення в технології створення капсульованих і гранульованих продуктів	Мороз, О. В.; Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.
2011	Використання механічних методів модифікації для покращення технологічних властивостей структурованих продуктів	Пивоваров, П. П.; Нагорний, О. Ю.; Ключко, В. О.
2021-04-08	Використання харчових волокон у технології млинчиків	Пивоваров, П. П.; Гавриленко, А. В.
2013	Дослідження в'язкості розчинів альгінату натрію. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі	Пивоваров, П. П.; Нечепуренко, К. Б.; Наумова, О. О.
2010	Дослідження впливу вільних та зв’язаних іонів на колонієутворюючу здатність біфідобактерій	Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Кондратюк, Н. В.; Тропко, Л. В.
2011	Дослідження впливу молекулярних розчинів та розчинів електролітів на фізико-технологічні характеристики альгінатних капсул	Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Кондратюк, Н. В.; Калашнікова, К. І.; Бабій, К. Є.
2011	Дослідження впливу технологічних чинників на структурно-механічні властивості систем, що підлягають капсулюванню	Пивоваров, П. П.; Нагорний, О. Ю.; Тютюкова, Д. О.
2009	Дослідження впливу харчових добавок на пористу структуру хлібобулочних виробів	Пивоваров, П. П.; Захаренко, В. О.; Кірьяков, Ю. К.
2011	Дослідження показників якості та безпечності напівфабрикатів для солодких страв на основі молочної та плодово-ягідної сировини	Гринченко, Н. Г.; Плотнікова, Р. В.; Пивоваров, П. П.
2012	Дослідження процесу комплексоутворення білків і карагінанів та вплив на нього кількісного та якісного іонного складу	Горальчук, А. Б.; Трощий, Т. В.; Пивоваров, П. П.
2012	Дослідження пружних властивостей гелів полісахаридів у складі термостабільних структурованих твердих емульсій	Нечепуренко, К. Б.; Коротаєва, Є. О.; Пивоваров, П. П.
2012	Дослідження стійкості термостабільних твердих емульсій	Нечепуренко, К. Б.; Пивоваров, П. П.
2012	Дослідження технології термостабільних твердих емульсій	Нечепуренко, К. Б.; Пивоваров, П. П.
2010	Дослідження фізико-хімічних змін наповнених гелів на основі натрію альгінату (ALgNa) та натрійкарбоксиметилцелюлози (NaKMЦ)	Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Нагорний, О. Ю.
2021	Загальні принципи мотивації студентів до вивчення фахових дисциплін	Пивоваров, П. П.; Нагорна, І. В.; Нагорний, О. Ю.
2010	Закономірності переходу кальцію в іонний стан для ініціювання процесу гелеутворення	Пивоваров, П. П.; Мороз, О. В.
2021	Звіт про науково-дослідну роботу "Технологія харчової продукції з використанням капсульованих ліпідів харчової сировини" (остаточний)	Нагорний, О. Ю.; Пивоваров, П. П.; Черемська, Т. В.; Вовк, В. С.

Showing results 1 to 20 of 49 next >