Skip navigation
logo sbtu repo
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
русский
українська
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Search
Search:
All of DSpace
05. Наукові видання ДБТУ
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі
2011
Випуск 1 (13)
for
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 41-50 of 71 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
...
2
3
4
5
6
7
8
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Поліпшення споживних властивостей і збереженості печива
Чорна, Т. О.
;
Тютюнник, Д. О.
2011
Визначення якості батонів нарізних звичайних, які реалізуються в торговельній мережі
Бачинська, Я. О.
;
Аліпова, Ю. П.
2011
Біокаталіз у процесах ароматизації рослинної сировини
Дубова, Г. Є.
2011
Вплив активності води на мікробіологічні показники м’ясних січених виробів, збагачених кальцієм
Колесник, Т. Л.
;
Колесник, А. О.
2011
Визначення малих концентрацій органічних домішок в очищеній воді
Михайленко, В. Г.
;
Князева, О. І.
;
Гиль, З. П.
;
Волошин, П. В.
2011
Cолюбілізація соняшникової олії водяними розчинами Твін-80
Мурликіна, Н. В.
;
Добровольська, О. В.
2011
Дослідження фізичного стану води в замороженому гомогенізованому напівфабрикаті борщової заправки методом ЯМР
Одарченко, А. М.
;
Карбівнича, Т. В.
;
Гасай, Є. Л.
2011
Обґрунтування впливу поліпшуючих добавок на властивості хліба зі слабкого пшеничного борошна в процесі зберігання
Одарченко, Д. М.
;
Бабіч, А. О.
2011
Використання осмотично діючих речовин для зневоднення фруктових консервів
Одарченко, А. М.
;
Сесь, А. М.
;
Гасай, Є. Л.
2011
Жирно-кислотний склад виробів із пісочного тіста з використанням нетрадиційної рослинної сировини
Столярчук, В. М.
;
Педань, О. О.
;
Остапенко, К. М.
Discover
Author
7
Погожих, М. І.
3
Артеменко, В. С.
3
Бубенець, І. Г.
3
Головко, М. П.
3
Непочатих, Т. А.
3
Одарченко, А. М.
3
Одарченко, Д. М.
3
Торяник, О. І.
3
Шеломієнко, Н. В.
3
Янчева, М. О.
.
next >
Subject
5
якість
3
безпечність
2
водяні розчини
2
математична модель
2
молочна сировина
2
напівфабрикат кістковий харчовий ...
2
перепідготовка спеціалістів із ма...
2
пшеничне борошно
2
раціони одноразового споживання
2
ЯМР-дослідження
.
next >
Date issued
71
2011
Has File(s)
71
true