Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Пошук

Пошук

Результати 1-10 зі 136.

назад
1
2
3
4
...
14
далі

Знайдені зібрання:

Назва зібрання
Випуск 2 (14)
Випуск 1 (13)

Знайдені матеріали:

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2011	Використання дієтичної добавки "Шрот зародків пшениці харчовий" у технології бісквітного напівфабрикату	Самохвалова, О. В.; Касабова, К. Р.; Олійник, С. Г.
2011	Новий метод експертизи м’яса птиці	Одарченко, Д. М.; Одарченко, М. С.; Гасай, Є. Л.; Гордієнко, В. В.
2011	Дослідження основних колориметричних параметрів ягід після холодильного зберігання	Одарченко, А. М.; Одарченко, М. С.; Бабіч, А. О.; Сюсель, О. О.
2011	Дослідження показників якості та безпечності м’ясного посіченого напівфабрикату з харчовою добавкою на основі соняшникової олії	Мурликіна, Н. В.
2011	Використання різних видів молочних препаратів у технологіях ковбасних виробів	Камсуліна, Н. В.; Ільдірова, С. К.; Большакова, В. А.
2011	Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок	Сафонова, О. М.; Гавриш, Т. В.
2011	Вплив спільного використання еламіну та ягідних пюре на якість зефіру	Дюкарева, Г. І.; Білецька, Я. О.
2011	Дослідження втрати йоду за умови використання еламіну як збагачувача	Білецька, Я. О.