Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 1-10 of 132 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
2
3
4
...
14
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Розроблення настанови з проєктування харчової продукції та її апробація на прикладі соусів індустріального виробництва	Гринченко, О. О.; Авдєєнко, Г. М.
2023	Перспективи розробки технології виробництва рибних січених напівфабрикатів з використанням топінамбуру	Черемська, Т. В.; Болдін, О.
2023	Перспективи використання порошку топінамбуру в технології бісквітних виробів	Шидакова-Каменюка, О. Г.; Валюх, К. Д.
2023	Функціональне харчування як основний чинник здорового життя	Клімова, І. А.; Баришникова, Ю. Д.
2023	Високі стандарти якості продукції «Ахмад Ті»	Тертична, К. О.; Решетило, Т. М. кизи
2023	Tomatoes as a source of lycopene	Beknazar, R.; Kizatova, M.
2023	Розробка технології виробництва булочок для бургерів з високим вмістом білку за технологіями «відкладеного випікання»	Солоницька, І. В.; Делі-Стоянова, С. Г.
2023	Розроблення загальних процедур kitchen management з маркування кулінарної продукції, що реалізується в закладах ресторанної індустрії	Гринченко, О. О.; Головань, О. О.
2023	Техніко-технологічні рішення для одержання багатофункціональних склеєних кишкових плівок	Онищенко, В. М.; Пак, А. О.; Голобородова, Ю. В.
2023	Використання вторинних продуктів переробки овочевої сировини у виробництві мармеладу	Пивоваров, Є. П.; Діхтярь, А. М.; Головко, К. В.