Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Поиск

Поиск

Результаты 1-10 из 96.

назад
1
2
3
4
...
10
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2009	Проблема перерозподілу води у швидкозаморожених фруктових десертах	Тележенко, Л. М.; Паскал, Ю. Г.
2009	Установлення раціональної масової частки нітриту натрію в напівкопчених ковбасах	Віннікова, Л. Г.; Асауляк, А. В.; Чернер, Є. І.
2009	Перевірка стійкості поля кришок типу III-82	Ватренко, О. В.
2009	Можливості підвищення надійності технічних об’єктів з малим залишковим ресурсом	Воінова, С. О.
2009	Рецептура та проблеми контролю якості кулінарної продукції	Крайнюк, Л. М.; Касілова, Л. О.; Крутовий, Ж. А.
2009	Oрганолептичний аналіз нових сортів хліба на основі диспергованого зерна пшениці	Мардар, М. Р.; Кордзая, Н. Р.
2009	Дослідження процесу структуроутворення під час виробництва зефіру	Єфремов, Ю. І.; Одарченко, Д. М.; Одарченко, А. М.; Карев, М. О.
2009	Комплексна оцінка якості сметанних десертів	Гордієнко, В. В.; Сесь, А. М.; Прокудіна, В. Ю.; Михайлик, В. І.
2009	Підвищення якості макаронних виробів	Діденко, О. В.; Балим, В. Ю.; Сесь, А. М.; Штих, С. В.
2009	Дослідження впливу харчових добавок на пористу структуру хлібобулочних виробів	Пивоваров, П. П.; Захаренко, В. О.; Кірьяков, Ю. К.