Підпишіться на це зібрання, щоб щодня отримувати повідомлення по електронній пошті про нові додавання

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2011-10-20	Контроль якості гірких настоянок	Масон, І. Р.
2011-10-20	Дослідження якості коньячних виробів	Мельник, І. В.; Тринкаль, О. В.
2011-10-20	Визначення синтетичних барвників у харчових продуктах	Добровольська, О. В.
2011-10-20	Дослідження барбітуратів і бензодіазепінів під час вивчення дисципліни «Експертиза наркотичних, отруйно-небезпечних та вибухових речовин»	Мурликіна, Н. В.; Пілюгіна, І. С.; Уклеїна, О. Г.
2011-10-20	Дослідження окисної стабільності емульгаторів ацилгліцеринової природи	Мурликіна, Н. В.; Упатова, О. І.
2011-10-20	Одержання сухої желатини з солюбілізованою соняшниковою олією	Савгіра, Ю. О.; Пілюгіна, І. С.; Кузнецова, Т. О.
2011-10-20	Оцінювання антиоксидантного комплексу чайних настоїв з додаванням плодів сушеної чорної смородини	Євлаш, В. В.; Отрошко, Н. О.; Аксьонова, О. Ф.
2011-10-20	Оптимізація харчування спортсменів	Хробатенко, О. В.
2011-10-20	Основні інгредієнти в сучасних технологіях м’ясопереробної галузі	Холодова, О. Ю.
2011-10-20	Натуральні ароматизатори в харчових продуктах	Фролова, Н. Е.; Чепель, Н. В.; Науменко, К. А.; Силка, І. М.
2011-10-20	Актуальність виробництва функціональних харчових продуктів з оптимізованим жирнокислотним складом	Федак, Н. В.; Діхтярь, А. О.; Желєва, Т. С.
2011-10-20	Булочні вироби для геродієтичного харчування	Свідло, К. В.; Лазарева, Т. А.; Корзун, В. Н.
2011-10-20	Технологія рибних січених виробів геродієтичного призначення.	Свідло, К. В.
2011-10-20	Вивчення впливу озоно-повітряної суміші на процес пророщення зерна пшениці	Сафонова, О. М.; Холодова, А. О.; Бородіна, А. В.
2011-10-20	Структурно-механічні властивості хлібобулочних та кондитерських виробів із додаванням концентратів тваринних білків.	Сафонова, О. М.; Теймурова, А. Т.; Домахіна, М. О.
2011-10-20	Зависимость степени набухания частиц шишек ольхи клейкой от их размера	Самозвон, О. Н.; Пивовар, А. К.
2011-10-20	Виробництво біологічно активних концентратів на основі стевії в Україні	Роїк, М. В.; Кузнєцова, І. В.
2011-10-20	Использование земляного миндаля при производстве рубленых полуфабрикатов из мяса птицы	Рогова, Н. В.; Снегур, Ф. М.; Медведева, Е. А.
2011-10-20	Розробка технології борошняних кондитерських виробів для хворих на цукровий діабет	Рогова, А. Л.; Дерій, А. С.
2011-10-20	Використання рослинної сировини у виробництві м’ясних посічених напівфабрикатів	Ракша-Слюсарева, О. А.; Круль, В. О.