Подпишитесь на эту коллекцию, чтобы ежедневно получать уведомления по электронной почте о новых добавлениях

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2019	Особливості визначення теплофізичних показників м’ясних систем під час заморожування-розморожування	Янчева, М. О.; Потапов, В. О.; Дроменко, О. Б.
2019	Сушіння чорниці в тепломасообмінному модулі	Якушенко, Є. М.
2019	Сушіння харчових і зернових продуктів у поличному апараті зваженого шару	Юхименко, М. П.; Рожкова, Л. Г.
2019	Вакуумна вібраційна сушарка безперервної дії	Черевко, О. І.; Сардаров, А. М.; Маяк, О. А.; Костенко, С. М.
2019	Управління технологічним процесом виробництва кулінарної продукції з крокетної маси на основі борошна пшеничного	Федак, Н. В.; Хаустова, Т. М.; Діхтярь, А. М.
2019	Дослідження гігроскопічних властивостей нетрадиційних форм пшениці і ячменю	Станкевич, Г. М.; Кац, А. К.; Васильєв, С. В.; Луніна, Л. О.
2019	Дослідження гігроскопічних властивостей нетрадиційних форм пшениці і ячменю	Станкевич, Г. М.; Кац, А. К.; Васильєв, С. В.; Луніна, Л. О.
2019	Математична модель динаміки безперервного сушіння дисперсних пористих систем	Сорокова, Н. М.; Снєжкін, Ю. Ф.
2019	Формування якісних характеристик сушених продуктів рослинного походження	Снєжкін, Ю. Ф.; Шапар, Р. О.; Гусарова, О. В.
2019	Інтенсифікація тепломасоперенесення при зневодненні термолабільних матеріалів	Снєжкін, Ю. Ф.; Дабіжа, Н. О.; Малащук, Н. С.; Гусарова, О. В.
2019	Вивчення тепломасообмінних процесів під час випікання мафінів, збагачених харчовими волокнами	Самохвалова, О. В.; Касабова, К. Р.
2019	Розробка промислової сушильної установки і технологічного процесу переробки післяспиртової зернової барди	Сабадаш, С. М.
2019	Аналіз кінетики хімічних реакцій з метою обгрунтування якості харчових продуктів	Потапов, В. О.; Семенюк, Д. П.
2019	Дослідження якісних показників процесу відновлення сухого молока	Постнов, Г. М.; Червоний, В. М.
2019	Статистична модель випаровування з поверхні рідини	Погожих, М. І.; Торяник, Д. О.
2019	Технічне рішення апарата із застосуванням ефекту ІнТМО для сушіння вологої харчової сировини	Погожих, М. І.; Пак, А. О.; Саєнко, С. Ю.; Пак, А. В.
2019	Вплив внутрішніх чинників на параметри процесу індукованого тепломасообміну	Погожих, М. І.; Пак, А. О.; Чеканов, М. А.
2019	Розвиток наукових основ формування функціонально-технологічних властивостей сушеної харчової продукції для харчових технологій	Погожих, М. І.; Неміріч, О. В.
2019	Дослідження оптимальних параметрів процесу конвекційного сушіння м’якого тіла молюсків роду Anodonta	Погожих, М. І.; Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Геліх, А. О.
2019	Дослідження водоутримуючої здатності білкових композиційних сумішей	Петрова, Ж. О.; Слободянюк, К. С.