| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Актуальність використання рослинної сировини для виробництва слабоалкогольних напоїв | Пенкіна, Наталія Михайлівна; Татар, Лариса Василівна |
| 2020 | Зберігання харчових продуктів | Одарченко, Андрій Миколайович; Карпенко, Зінаїда Павлівна; Татар, Лариса Василівна |
| 2017 | Зберігання харчових продуктів | Одарченко, Дмитро Миколайович; Карпенко, Зінаїда Павлівна; Татар, Лариса Василівна |
| 2018 | Пакет контрольних завдань для заміру поточних і залишкових знань із дисципліни «Товарознавство (харчові продукти)» для студентів, що навчаються за спеціальністю 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» | Одарченко, Дмитро Миколайович; Карпенко, Зінаїда Павлівна; Татар, Лариса Василівна; Тренбач, Лідія Іванівна |
| 2023 | Пакувальні матеріали і тара : курс лекцій, спец. 076 «Підприємництво і торгівля» | Летута, Тетяна Миколаївна; Татар, Лариса Василівна |
| 2023 | Пакувальні матеріали і тара: метод. вказівки, спец. 076 «Підприємництво і торгівля» | Летута, Тетяна Миколаївна; Татар, Лариса Василівна |
| 2020-05-25 | Плівкове покриття для обробки плодів баклажана перед зберіганням | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Фролова, Тетяна Володимирівна; Щербакова, Тетяна Віталіївна; Татар, Лариса Василівна; Пенкіна, Наталія Михайлівна |
| 2020-12-28 | Плівкове покриття для обробки плодів баклажана перед зберіганням | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Фролова, Тетяна Володимирівна; Щербакова, Тетяна Віталіївна; Татар, Лариса Василівна; Пенкіна, Наталія Михайлівна |
| 2020-12-28 | Плівкове покриття для обробки плодів вишні перед зберіганням | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Новікова, Віра Валеріївна; Бєляєва, Інна Михайлівна; Скирда, Олена Євгенівна; Акмен, Вікторія Олександрівна; Татар, Лариса Василівна |
| 2020-05-25 | Плівкове покриття для обробки плодів томатів перед зберіганням | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Фролова, Тетяна Володимирівна; Хацкевич, Юрій Миколайович; Татар, Лариса Василівна; Колесник, Вікторія Валентинівна |
| 2020-12-28 | Плівкове покриття для обробки плодів томатів перед зберіганням | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Фролова, Тетяна Володимирівна; Хацкевич, Юрій Миколайович; Татар, Лариса Василівна; Колесник, Вікторія Валентинівна |
| 2015-11-10 | Спосіб виробництва напівфабрикату для слабоалкогольних напоїв | Пенкіна, Наталя Михайлівна; Татар, Лариса Василівна |
| 2016-08-10 | Спосіб виробництва пива "Аронія" | Пенкіна, Наталя Михайлівна; Татар, Лариса Василівна |
| 2016-08-10 | Спосіб виробництва пива "Смарагд" | Пенкіна, Наталя Михайлівна; Татар, Лариса Василівна |
| 2018 | Товарознавство (Харчові продукти) | Одарченко, Дмитро Миколайович; Карпенко, Зінаїда Павлівна; Татар, Лариса Василівна |
| 2019 | Управління якістю товарів | Карбівнича, Тетяна Василівна; Тихонченко, Руслан Сергійович; Татар, Лариса Василівна |
| 2019 | Формування якості пива з додаванням нетрадиційної рослинної сировини: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.15 – товарознавство харчових продуктів | Пенкіна, Наталія Михайлівна; Татар, Лариса Василівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі, Кафедра товарознавства в митній справі |
| 2019 | Формування якості пива з додаванням нетрадиційної рослинної сировини: дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.15 – Товарознавство харчових продуктів | Пенкіна, Наталія Михайлівна; Татар, Лариса Василівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі |