Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15249| Title: | Спосіб виробництва пива "Аронія" |
| Authors: | Пенкіна, Наталя Михайлівна Татар, Лариса Василівна |
| Issue Date: | 10-Aug-2016 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Спосіб виробництва пива "Аронія". Патент України на корисну модель № 109199, МПК (2016.01) C12C 12/00 C12C 5/00. Н. М. Пенкіна, Л. В. Татар. № u 2016 03309. Заявл. 30.03.2016. Опубл. 10.08.2016, Бюл.№ 15. 4 с. |
| Series/Report no.: | 11;109199 |
| Abstract: | Спосіб виробництва пива включає приготування затору із зернопродуктів, його оцукрювання, фільтрування, кип'ятіння сусла, охолодження, зброджування початкового сусла і доброджування з отриманням пива. Додатково на етапі приготування затору вносять ягоди чорноплідної горобини, а на етапі бродіння сусла як смакоароматичну сировину вносять водний екстракт хвої сосни звичайної та/або хвої ялівцю. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15249 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 109199.pdf | 151.29 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.