Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Степанькова, Г. В.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 22 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2012	Вибір раціональних дозувань зерна кукурудзи для виготовлення пшеничного хліба	Лисюк, Г. М.; Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.
2021-04-08	Використання порошку капусти в технології хліба пшеничного	Степанькова, Г. В.; Котломанітова, Я. К.
2013	Вплив дрібнодиспергованого жмиху зародків кукурудзи на показники якості пшеничного хліба	Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.
2019	Застосування систем штучного інтелекту як сучасна парадигма підготовки майбутніх інженерів-технологів харчової промисловості	Степанькова, Г. В.; Морозова, О. І.; Тищенко, О. П.
2015	Застосування інноваційних методів навчання під час проведення лабораторних занять із дисципліни «Теоретичні основи харчових технологій»	Шидакова-Каменюка, О. Г.; Касабова, К. Р.; Степанькова, Г. В.
2022	Звіт про науково-дослідну роботу "Наукове обгрунтування інноваційних технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів з використанням нетрадиційної сировини" (остаточний)	Самохвалова, О. В.; Євлаш, В. В.; Олійник, С. Г.; Артамонова, М. В.; Шидакова-Каменюка, О. Г.; Болховітіна, О. І.; Касабова, К. Р.; Степанькова, Г. В.; Аксьонова, О. Ф.; Губський, С. М.; Пілюгіна, І. С.; Газзаві-Рогозіна, Л. В.; Мурликіна, Н. В.; Упатова, О. І.; Лабазов, М. І.; Недвіга, С. В.; Бондар, М. С.; Анпілогова, Л. П.; Дорош, К. О.
2016	Зміна показників якості хліба з продуктами переробки зародків вівса та кукурудзи під час зберігання	Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.; Кравченко, О. І.
2020	Новітні підходи під час побудови нової системи викладання курсу «Основи технології галузі» (Розділ 3. Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів)	Касабова, К. Р.; Степанькова, Г. В.; Шматченко, Н. В.
2021	Організація та методи самостійної роботи здобувачів вищої освіти під час дистанційного навчання	Касабова, К. Р.; Шматченко, Н. В.; Степанькова, Г. В.
2014-05-22	Особливості формування структури тіста з додаванням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи	Степанькова, Г. В.; Олійник, С. Г.; Малафаєв, М. Т.
2023	Оцінка якості хліба з додаванням борошна з бульб чуфи (тигрового горіха)	Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.; Недвіга, С. В.
2013	Перспективи використання дрібнодиспергованої макухи зародків кукурудзи в технології хліба	Олійник, С. Г.,; Степанькова, Г. В.; Обаліса, М. Р.
2021	Перспективи використання чуфи (CYPERUS ESCULENTUS) у технології хліба пшеничного	Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.; Недвіга, С. В.
2019	Роль самостійної роботи у вивченні дисципліни «Науково-дослідна робота студентів»	Самохвалова, О. В.; Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.
2021-04-08	Технологія хліба пшеничного з підвищеним вмістом харчових волокон	Степанькова, Г. В.; Нечипоренко, І. В.; Полинюк, В. С.
2015	Удосконалення технології пшеничного хліба з використанням продуктів переробки зародків вівса і кукурудзи	Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.; Ганус, І. О.
2020	Упровадження дуальної системи підготовки фахівців у галузі харчової промисловості	Морозова, О. І.; Степанькова, Г. В.
2021	Щодо використання ксампану для покращення якості зернового хліба	Самохалова, О. В.; Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.
2012	Щодо використання зерна кукурудзи в технології хліба з пшеничного борошна	Лисюк, Г. М.; Олійник, С. Г.; Степанькова, Г. В.
2019-05-15	Щодо впливу шроту зародків вівса на структурно-механічні властивості житньо-пшеничного тіста	Самохвалова, О. В.; Олійник, С. Г.; Лапицька, Н. В.; Степанькова, Г. В.

Showing results 1 to 20 of 22 next >