Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Олійник, Світлана Георгіївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 36 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Антиоксидантні властивості пшеничного та житнього хліба, збагаченого шротом плодів шипшини	Лапицька, Надія Володимирівна; Губський, Сергій Михайлович; Олійник, Світлана Георгіївна; Самохвалова, Ольга Володимирівна
2014	Визначення структурно-механічних характеристик харчових продуктів	Чеканов, Микола Анатолійович; Запаренко, Ганна Володимирівна; Лисюк, Галина Михайлівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Гейко, Тетяна Сергіївна
2019	Вплив шроту зародків вівса на структурно-механічні властивості житньо-пшеничного тіста і якість хліба	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Лапицька, Надія Василівна; Степанькова, Галина Вячеславівна; Бондаренко, Марина Миколаївна
2019-07-10	Житньо-пшеничний хліб підвищеної харчової цінності	Олійник, Світлана Георгіївна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Лапицька, Надія Василівна; Степанькова, Галина В'ячеславівна; Сиза, Ольга Іллівна; Єрмоленко, Валерія Валеріївна; Недвіга, Світлана Вікторівна
2020	Кваліметрична оцінка якості хліба пшеничного з додаванням продуктів переробки зародків пшениці	Олійник, Світлана Георгіївна; Болховітіна, Олена Іванівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна
2023	Кваліфікаційна робота на здобуття ступеня вищої освіти «магістр»: методичні вказівки зі спец. 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Артамонова, Майя Володимирівна; Болховітіна, Олена Іванівна
2016	Методологія та організація наукових досліджень	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Кравченко, Олена Іванівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна
2015-12-25	Пристрій для вимірювання сили різання	Погожих, Микола Іванович; Чеканов, Микола Анатолійович; Лисюк, Галина Михайлівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Запаренко, Ганна Володимирівна; Гейко, Тетяна Сергіївна
2016	Розробка технології хліба полб’яного та пшеничного зернового з використанням ферментних препаратів: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.01 – технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових	Олійник, Світлана Георгіївна; Запаренко, Ганна Володимирівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі
2020	Роль бібліотеки у сприянні академічній доброчесності в освітньому та науковому процесі підготовки фахівців харчової галузі	Гревцева, Наталія Вячеславівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна
2018-01-25	Склад житньо-пшеничного хліба підвищеної харчової та біологічної цінності	Олійник, Світлана Георгіївна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Лапицька, Надія Василівна; Степанькова, Галина Вячеславівна; Чмух, Олена Анатоліївна
2020-09-25	Склад житньо-пшеничного хліба підвищеної харчової цінності	Олійник, Світлана Георгіївна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Лапицька, Надія Василівна; Степанькова, Галина В'ячеславівна; Сиза, Ольга Іллівна; Єрмоленко, Валерія Валеріївна; Недвіга, Світлана Вікторівна
2013-04-25	Склад мафінів функціонального призначення	Касабова, Катерина Рубенівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна
2009-06-25	Спосіб виготовлення пшеничного хліба з підвищеною біологічною цінністю	Лисюк, Галина Михайлівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Тимчук, Сергій Михайлович; Поздняков, Володимир Васильович; Глазунова, Альона Володимирівна
2019-08-12	Спосіб виробницва зернового хліба	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Степанькова, Галина В'ячеславівна
2019-08-27	Спосіб виробницва зернового хліба	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Степанькова, Галина В'ячеславівна
2006-12-15	Спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Черевична, Наталія Іванівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Лисюк, Галина Михайлівна; Смикалова, Юлія Олександрівна
2011-12-12	Спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату	Касабова, Катерина Рубенівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Лисюк, Галина Михайлівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна
2004-11-15	Спосіб виробництва заварного напівфабрикату	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Смикалова, Юлія Олександрівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Черевична, Наталія Іванівна
2014-04-25	Спосіб виробництва зернового хліба	Лисюк, Галина Михайлівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Запаренко, Ганна Володимирівна; Голік, Олег Вікторович; Діденко, Світлана Юріївна; Гейко, Тетяна Сергіївна

Showing results 1 to 20 of 36 next >