Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Одарченко, А. М.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 33 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Актуальність підготовки фахівців за спеціальністю 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність»	Одарченко, А. М.; Карбівнича, Т. В.
2011	Використання осмотично діючих речовин для зневоднення фруктових консервів	Одарченко, А. М.; Сесь, А. М.; Гасай, Є. Л.
2019-05-15	Використання функціональних інгредієнтів і харчових добавок для молочних і кисломолочних продуктів	Одарченко, А. М.; Сподар, К. В.; Андріюк, Е. І.
2010	Вплив теплової обробки та низьких температур на хімічний склад столового буряку	Погожих, М. І.; Одарченко, А. М.; Карбівнича, Т. В.; Гасай, Є. Л.
2010	Дослідження впливу низьких температур на дріжджове тісто з рослинною добавкою	Одарченко, А. М.; Одарченко, Д. М.; Балим, В. Ю.; Буток, О. С.
2011-10-20	Дослідження основних колориметричних параметрів водних екстрактів ягід після зберігання	Одарченко, А. М.; Одарченко, М. С.; Звягінцева, Г. Л.
2011	Дослідження основних колориметричних параметрів ягід після холодильного зберігання	Одарченко, А. М.; Одарченко, М. С.; Бабіч, А. О.; Сюсель, О. О.
2013	Дослідження процесу заморожування ягід калини звичайної	Одарченко, Д. М.; Одарченко, А. М.; Сюсель, О. О.; Кудряшов, А. І.
2009	Дослідження процесу структуроутворення під час виробництва зефіру	Єфремов, Ю. І.; Одарченко, Д. М.; Одарченко, А. М.; Карев, М. О.
2011-05-19	Дослідження фазових переходів та склування під час заморожування та нагрівання гомогенізованої борщової заправки	Одарченко, А. М.; Одарченко, Д. М.; Карбівнича, Т. В.; Гасай, Є .Л.
2011	Дослідження фізичного стану води в замороженому гомогенізованому напівфабрикаті борщової заправки методом ЯМР	Одарченко, А. М.; Карбівнича, Т. В.; Гасай, Є. Л.
2011-10-20	Заморожений тістовий напівфабрикат з додаванням овочевої плазми	Одарченко, А. М.; Черкашина, В. Ю.; Бабіч, А. О.
2022	Звіт про науково-дослідну роботу "Розробка нанотехнології плодоовочевих добавок та інноваційних технологій продуктів для оздоровчого харчування" (остаточний)	Погарська, В. В.; Одарченко, А. М.; Погарський, О. С.; Юр`єва, О. О.; Лосєва, С. М.; Селютіна, Г. А.; Лопатюк, А. А.; Пікатова, В. В.; Овчаренко, В. А.; Дзюба, О. С.
2012	Колориметричний аналіз компонентів борщової заправки	Одарченко, А. М.
2011-05	Морфологічні зміни у тканинах буряку під час операцій підготовки до заморожування	Погожих, М. І.; Одарченко, А. М.; Одарченко, Д. М.; Карбівнича, Т. В.; Звягінцева, Г. Л.
2011	Мікробіологічні показники замороженого тістового напівфабрикату з додаванням рослинної сировини в процесі виробництва та зберігання	Погожих, М. І.; Одарченко, Д. М.; Одарченко, А. М.; Черкашина, В. Ю.
2009	Напівфабрикат високого ступеня готовності із грибів глива звичайна	Одарченко, Д. М.; Одарченко, А. М.; Сесь, А. М.; Піддубний, В. В.
2011-10-20	Наукові основи формування якості овочевих напівфабрикатів під час розморожування	Одарченко, А. М.; Карбівнича, Т. В.; Гасай, Є. Л.
2010	Наукові основи формування якості полідисперсних харчових систем за умов заморожування	Черевко, О. І.; Одарченко, А. М.
2014-05-22	Новий спосіб виробництва молочно-білкових продуктів	Одарченко, А. М.; Карпенко, З. П.

Showing results 1 to 20 of 33 next >