Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Погарська, В. В.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 21 to 40 of 166 < previous next >

Issue Date	Title	Author(s)
2012	Вплив кріогенного шокового заморожування та процесів кріомеханодеструкції на біополімери ягід журавлини	Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Стоєв, С. С.; Лосєва, С. М.
2012	Вплив паротермічної обробки на окислювальні ферменти та БАР під час переробки каротиновмісних овочів	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Барабаш, А. Ю.
2021-04-08	Вплив паротермічної обробки та дрібнодисперсного подрібнення на біополімери білка гороху під час отримання оздоровчих нанодобавок	Погарська, В. В.; Декалюк, В. І.
2019-05-15	Вітамінізація кондитерських виробів у формі драже з використанням нетрадиційної сировини у вигляді кріопорошків та екстрактів	Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Максимова, Н. П.
2012	Дослідження в пароконвектоматі вплив упаротермічної обробки на окислювальні ферменти та бар при переробці каротинвмісних овочів	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Барабаш, А. Ю.
2021-04-08	Дослідження впливу кріогенної обробки на вміст БАР під час отримання оздоровчих нанодобавок із пряних овочів	Погарська, В. В.; Мідна, А. П.
2023	Застосування методу глибокої переробки для збереження біологічного потенціалу хлорофілвмісних овочів під час отримання оздоровчих продуктів	Погарська, В. В.; Погарський, О. С.; Юр’єва, О. О.; Лосєва, С. М.
2011-04-19	Кріогенна технологія подрібнення під час отримання наноструктурованих добавок із часнику	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Юр’єва, О. О.; Наконечна, Ю. Г.
2009	Кріогенне заморожування під час отримання функціональних каротиноїдних добавок з гарбуза	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Маціпура, А. С.; Маціпура, Т. С.; Черноморд, Н. О.
2012	Кріогенне шокове заморожування журавлини	Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Стоєв, С. С.; Лосєва, С. М.
2014-05-22	Кріогенне шокове заморожування ягід та дрібнодисперсне пюре із них	Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Кіпенко, Г. В.
2021	Кріомеханодеструкція білка та целюлози пшеничних висівок до окремих α-амінокислот і мономерів під час розробки наноструктурованого борошна	Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Лосєва, С. М.; Юр’єва, О. О.; Погарський, О. С.
2016	Механохімічні процеси під час підготовки сичугових сирів до плавлення в технології сирних виробів	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Юр’єва, О. О.; Максимова, Н. П.
2016	Навчально-науково-технологічний кластер (харчові технології та бізнес) для формування в студентів професіоналізму та фахової компетенції	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.
2020	Нанотехнологія дрібнодисперсних добавок і білкових продуктів із висушеного гороху з використанням механодеструкції	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Котюк, Т. В.; Погарський, О. С.
2016	Нанотехнологія заморожених дрібнодисперсних добавок із каротиновмісної сировини	Погарська, В. В.; Павлюк, Р. Ю.; Тимофєєва, Н. М.; Стуконоженко, Т. А.
2020	Нанотехнологія заморожених та порошкоподібних дрібнодисперсних добавок і оздоровчих продуктів з інуліновмісної сировини з використанням кріомеханодеструкції	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Балабай, К. С.; Бессараб, О. С.
2023	Нанотехнологія молочно-рослинних пастоподібних продуктів для оздоровчого харчування	Погарська, В. В.; Юр’єва, О. О.; Погарський, О. С.; Лосєва, С. М.
2020	Нанотехнологія переробки білка і целюлози пшеничних висівок до вільних амінокислот і моноцукрів із використанням кріомеханодеструкції	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Лосєва, С. М.
2023	Нанотехнологія переробки нуту в білкові добавки	Погарська, В. В.; Погарський, О. С.; Юр’єва, О. О.; Лосєва, С. М.

Showing results 21 to 40 of 166 < previous next >