Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31227
Title: Кріогенне шокове заморожування ягід та дрібнодисперсне пюре із них
Authors: Погарська, В. В.
Павлюк, Р. Ю.
Кіпенко, Г. В.
Issue Date: 22-May-2014
Publisher: Харків : ХДУХТ
Citation: Погарська В. В., Павлюк Р. Ю., Кіпенко Г. В. Кріогенне шокове заморожування ягід та дрібнодисперсне пюре із них. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. У 2-х ч. Ч. 1. С. 149-150
Series/Report no.: Інноваційні технології функціональних оздоровчих продуктів для підприємств харчової, переробної промисловості та торгівлі;Секція 2
URI: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/31227
Appears in Collections:Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
tezi_1-149-150.pdf223.27 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.