Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48517| Title: | Вплив кріогенного шокового заморожування та процесів кріомеханодеструкції на біополімери ягід журавлини |
| Authors: | Погарська, В. В. Павлюк, Р. Ю. Стоєв, С. С. Лосєва, С. М. |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Погарська В. В., Павлюк Р. Ю., Стоєв С. С., Лосєва С. М. Вплив кріогенного шокового заморожування та процесів кріомеханодеструкції на біополімери ягід журавлини. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 45-річчю ХДУХТ, 18 жовтня 2012 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 212-214. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48517 |
| Appears in Collections: | Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Prohresyvna_tekhnika_ta_tekhnolohiyi_2012_1_212-214.pdf | 229.45 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.