1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 3482 (Search time: 0.011 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Сушіння гідробіонтів у псевдозрідженому шаріДейниченко, Г. В.; Карнаушенко, Ю. В.
2012Технологічне забезпечення якості кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчуванняКрайнюк, Людмила Миколаївна; Касілова, Людмила Олексіївна; Крутовий, Жорж Андрійович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Старчаєнко, Олена Тимофіївна; Федак, Наталія Василівна; Терещенко, Любов Василівна
2012Основи біологічної хімії та фізіології харчування.Дуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Горбань, Віктор Григорович; Артеменко, Віктор Станіславович; Серік, Максим Леонідович; Цибань, Лілія Степанівна
2012Нутриціологія. Частина 1. Загальна нутриціологіяПавлоцька, Лариса Федорівна; Дуденко, Ніна Василівна; Цихановська, Ірина Василівна; Лазарєва, Тетяна Анатоліївна; Александров, Олександр Валентинович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Скуріхіна, Людмила Андрониківна; Євлаш, Вікторія Владленівна
2012Нутриціологія. Частина 2. Частна нутриціологіяДуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Цихановська, Ірина Василівна; Лазарєва, Тетяна Анатоліївна; Александров, Олександр Валентинович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Скуріхіна, Людмила Андрониківна; Євлаш, Вікторія Владленівна
2012Дослідження впливу білкової добавки на основі рибної колагеновмісної сировини на рухливість води в рибних фаршевих системахТоряник, О. І.; Коваленко, В. О.; Дьяков, О. Г.; Панікарова, Б. О.
2012Технологія десертів функціонального призначення.Пересічний, М. І.; Вітряк, О. П.; Радченко, М. В.
2012Установлення раціональних режимів сушіння капустиЄвлаш, В. В.; Нєміріч, О. В.; Тарасенко, Т. А.
2012М’ясо паркових оленів – перспективна сировина для інноваційних м’ясних продуктівПешук, Л. В.; Штик, І. І.; Казнадзей, Т. Д.
2012Регулювання параметрів переестерифікації соняшникової олії з метою одержання емульгаторів для м’ясних виробів емульсійної структуриМурликіна, Н. В.; Янчева, М. О.; Упатова, О. І.

Discover