1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 169 (Search time: 0.002 seconds).
Collection hits:
Collection Name
Тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених "Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді"
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2023Розроблення настанови з проєктування харчової продукції та її апробація на прикладі соусів індустріального виробництваГринченко, О. О.; Авдєєнко, Г. М.
2023Перспективи розробки технології виробництва рибних січених напівфабрикатів з використанням топінамбуруЧеремська, Т. В.; Болдін, О.
2023Перспективи використання порошку топінамбуру в технології бісквітних виробівШидакова-Каменюка, О. Г.; Валюх, К. Д.
2023Функціональне харчування як основний чинник здорового життяКлімова, І. А.; Баришникова, Ю. Д.
2023Високі стандарти якості продукції «Ахмад Ті»Тертична, К. О.; Решетило, Т. М. кизи
2023Tomatoes as a source of lycopeneBeknazar, R.; Kizatova, M.
2023Розробка технології виробництва булочок для бургерів з високим вмістом білку за технологіями «відкладеного випікання»Солоницька, І. В.; Делі-Стоянова, С. Г.
2023Розроблення загальних процедур kitchen management з маркування кулінарної продукції, що реалізується в закладах ресторанної індустріїГринченко, О. О.; Головань, О. О.
2023Техніко-технологічні рішення для одержання багатофункціональних склеєних кишкових плівокОнищенко, В. М.; Пак, А. О.; Голобородова, Ю. В.

Discover