Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 41-50 of 87 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
2
3
4
5
6
7
8
...
9
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2010	Технологічні та екологічні аспекти використання фітосиропів "Спірулекс" під час виготовлення кефірів лікувально профілактичного призначення	Гачак, Ю. Р.
2010	Інтенсивність протеолізу білків під час виготовлення бринзи з молока різних видів тварин	Галух, Б. І.; Дроник, Г. В.
2010	Обґрунтування технології ковбасних виробів з використанням білковмісних наповнювачів	Васюта, В. М.; Пасічний, В. М.; Ястреба, Ю. А.
2010	Використання каротельки для виробництва кондитерських виробів з радіозахисними властивостями	Григоренко, О. М.
2010	Технології удосконалення якості желейної продукції	Фощан, А. Л.; Григоренко, А. М.
2010	Альтернативні джерела рослинного білка в комбінованих м’ясних виробах	Мартинюк, І. О.
2010	Визначення вмісту солей важких металів у різних ботанічних сортах часнику, вирощених у різних регіонах	Дубініна, А. А.; Овчиннікова, І. Ф.; Чернова, Н. А.
2010	Технологічні аспекти засобів підготовки дріжджових напівфабрикатів до заморожування та випікання	Ільдірова, С. К.; Попова, С. Ю.
2010	Вплив біофлавоноїдів виноградного насіння на якісні показники жиру під час зберігання	Савінок, О. М.; Літвінова, І. О.
2010	Технологія виробництва бісквітного тіста на основі ферментованої яєчної маси	Артеменко, В. С.; Горбань, В. Г.; Горбань, О. В.