Browsing by Author Погарська, В.В.
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Вплив кріогенного «шокового» заморожування та кріомеханодеструкції на біополімери журавлини | Погарська, В.В.; Лосєва, С.М.; Кульбачний, С.М. |
| 2022 | Вплив інноваційних методів обробки при отриманні фітодобавок із натуральних прянощів | Погарська, В.В.; Юр’єва, О.О.; Ахмєдова, А.К. |
| 2022 | Дослідження якості дрібнодисперсних добавок із гороху в формі паротермічно обробленого пюре | Погарська, В.В.; Лосєва, С.М.; Свідло, А.Р. |
| 2022 | Нове покоління плавлених сирних виробів | Погарська, В.В.; Юр’єва, О.О.; Науменко, Х.М. |
| 2022 | Нові види десертів для оздоровчого харчування | Погарська, В.В.; Погарський, О.С.; Овчаренко, В.А. |
| 2022 | Оздоровчі кисломолочні десерти збагачені добавками із плодоовочевої сировини | Погарська, В.В.; Юр’єва, О.О.; Кравчук, Д.О.; Водолажченко, А.В. |
| 2022 | Оздоровчі нанодобавки із пряних овочів із використаням кріогенної обробки | Погарська, В.В.; Лосєва, С.М.; Дєтскова, Д.О. |
| 2020 | Розробка вітамінізованих булочок для здорового харчування з використанням натуральних рослинних каротиноїдних добавок для імунопрофілактики населення | Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В.В.; Максимова, Н.П.; Балабай, К.С.; Затула, А. В. |
| 2022 | Розробка закусочних паст оздоровчого призначення з використанням натуральних рослинних добавок | Погарська, В.В.; Юр’єва, О.О.; Ребрик, К.В. |
| 2022 | Розробка сокових напоїв для оздоровчого харчування | Погарська, В.В.; Лосєва, С.М.; Балабай, А.О. |
| 2022 | Розробка технології овочевих закусок для оздоровчого харчування | Погарська, В.В.; Погарський, О.С.; Перевозник, Н.В. |
| 2022 | Розробка технології швидковідновлюваних овочевих сумішей для військовослужбовців | Погарська, В.В.; Погарський, О.С.; Дзюба, О.С. |
| 2022 | Хлорофілвмісні овочі як сировина для отримання продуктів оздоровчого призначення | Погарська, В.В.; Погарський, О.С.; Дзюба, О.С. |