Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Пивоваров, Євген Павлович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 21 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2015	Аналіз підходів до моделювання стабільних харчових систем на основі ацидофільної палички	Кондратюк, Наталія Вячеславівна; Большакова, Валентина Леонтіївна; Пивоваров, Павло Петрович; Пивоваров, Євген Павлович
2021	Вплив добавки білково-мінеральної на деякі характеристики м’ясних посічених систем	Лещенко, Катерина Геннадіївна; Серік, Максим Леонідович; Пивоваров, Євген Павлович
2014-03-11	Гранульований продукт та спосіб його одержання	Мороз, Оксана Володимирівна; Нагорний, Олександр Юрійович; Пивоваров, Євген Павлович; Неклеса, Ольга Павлівна
2019-01-10	Дріжджове тісто	Неклеса, Ольга Павлівна; Пивоваров, Євген Павлович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна
2017-07-10	Дріжджове тісто	Неклеса, Ольга Павлівна; Пивоваров, Євген Павлович; Нагорний, Олександр Юрійович
2017-09-11	Дріжджовий виріб	Неклеса, Ольга Павлівна; Пивоваров, Євген Павлович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна
2019	Митна справа	Сорокіна, Світлана Вікторівна; Пивоваров, Євген Павлович
2015	Наукові аспекти технології солодких страв з капсульованими пробіотичними мікроорганізмами	Кондратюк, Наталія Вячеславівна; Неклеса, Ольга Павлівна; Пивоваров, Євген Павлович
2017	Основи експертизи дорогоцінних металів, коштовного каміння та культурних цінностей	Головко, Тетяна Миколаївна; Пивоваров, Євген Павлович
2015	Реалізація систем управління якістю в ресторанному господарстві	Пивоваров, Євген Павлович; Чорна, Ніна Вікторівна; Неклеса, Ольга Павлівна
2022	Розроблення та впровадження технології напівфабрикату «Суміш протеїнова» в спортивному харчуванні	Пивоваров, Євген Павлович; Фісько, Костянтин Анатолійович; Державний біотехнологічний університет, Кафедра харчових технологій в ресторанній індустрії
2022	Розроблення та упровадження технології гарячих соусів як складової других страв тривалого зберігання	Пивоваров, Євген Павлович; Солодков, Роман Вадимович; Державний біотехнологічний університет, Кафедра харчових технологій в ресторанній індустрії
2022	Розроблення технології десертної продукції на основі яєць та продуктів їх перероблення	Пивоваров, Євген Павлович; Малашева, Олександра Андріївна; Державний біотехнологічний університет, Кафедра харчових технологій в ресторанній індустрії
2022	Розроблення технології яєчних закусок тривалого зберігання	Пивоваров, Євген Павлович; Рачкован, Сергій Миколайович; Державний біотехнологічний університет, Кафедра харчових технологій в ресторанній індустрії
2023-05-10	Спосіб виготовлення м'ясних посічених напівфабрикатів	Серік, Максим Леонідович; Лещенко, Катерина Геннадіївна; Пивоваров, Євген Павлович
2018-10-10	Спосіб одержання начинок для борошняних кондитерських та кулінарних виробів	Неклеса, Ольга Павлівна; Вовк, Валерія Сергіївна; Пивоваров, Євген Павлович
2017-07-10	Спосіб одержання начинок для борошняних кондитерських та кулінарних виробів	Неклеса, Ольга Павлівна; Вовк, Валерія Сергіївна; Пивоваров, Євген Павлович
2022	Сучасні ресторанні концепції	Андрєєва, Світлана Сергіївна; Пивоваров, Євген Павлович
2023	Сучасні ресторанні технології	Андрєєва, Світлана Сергіївна; Пивоваров, Євген Павлович
2017	Технологія кулінарної продукції з використанням олії соняшникової високоолеїнового типу	Діхтярь, Альона Миколаївна; Федак, Наталія Василівна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Пивоваров, Євген Павлович

Showing results 1 to 20 of 21 next >