| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Вивчення впливу рецептурних компонентів препарату "Афлуфіт" на кінетику структуроутворення пектинових драглів | Перцевой, Ф. В.; Кузнецова, Т. О.; Дмитрієвський, Д. І.; Немятих, О. Д. |
| 2013 | Вивчення ІЧ-спектрів сухих плівок модельних систем на основі желатину | Перцевой, М. Ф.; Гурський, П. В.; Кузнецова, Т. О. |
| 2016 | Вивчення ІЧ-спектрів сухих плівок модельних систем, що містять желатин і вітамін С | Євлаш, В. В.; Кузнецова, Т. О.; Железняк, З. В. |
| 2012 | Використання програмного пакета Macromedia Author Ware 7.0 для розробки комп’ютерних засобів навчання з дисципліни "Харчова хімія" | Пілюгіна, І. С.; Кузнецова, Т. О. |
| 2009 | Використання програмного пакета Macromedia AuthorWare для розробки комп’ютерних засобів навчання з фізичної хімії | Савгіра, Ю. О.; Кузнецова, Т. О.; Пілюгіна, І. С. |
| 2011-05-19 | Дослідження впливу риб’ячого жиру на міцелярну структуру розчину желатини | Савгіра, Ю. О.; Пілюгіна, І. С.; Кузнецова, Т. О. |
| 2011 | Дослідження енергії активації модельних розчинів складових речовин продукту структурованого | Перцевий, М. Ф.; Савгіра, Ю. О.; Кузнецова, Т. О.; Колеснікова, М. Б. |
| 2012 | Дослідження кінетики драглеутворення розчинів складових речовин продукту структурованого | Перцевий, М. Ф.; Кузнецова, Т. О.; Гурський, П. В. |
| 2011 | Дослідження надмолекулярної структури розчинів желатини з солюбілізованими жирами | Савгіра, Ю. О.; Кузнецова, Т. О.; Савєльєв, Р. В.; Войник, В. І. |
| 2013 | Дослідження температур структуроутворення і плавлення модельних систем, що містять інгредієнти напівфабрикату сирного структурованого | Перцевой, М. Ф.; Кузнецова, Т. О.; Гурський, П. В. |
| 2012 | Дослідження фракційного складу білка продукту структурованого на основі сиру кисломолочного | Перцевий, М. Ф.; Кузнецова, Т. О. |
| 2015 | Кількісне визначення ароматутворювальних речовин у кріас-порошках антоціанової природи та їх екстрактах | Кузнецова, Т. О.; Пілюгіна, І. С.; Артамонова, М. В. |
| 2014-05-22 | Кількісне визначення речовин, що зумовлюють аромат рослинних добавок із троянди | Пілюгіна, І. С.; Кузнецова, Т. О.; Артамонова, М. В. |
| 2011-10-20 | Одержання сухої желатини з солюбілізованою соняшниковою олією | Савгіра, Ю. О.; Пілюгіна, І. С.; Кузнецова, Т. О. |
| 2016 | Особливості організаційно-педагогічного супроводження процесу підготовки студентів заочної форми з хімічних дисциплін за умов електронного навчання | Отрошко, Н. О.; Кузнецова, Т. О. |
| 2012 | Розробка електронного практикуму з теми «Мінеральні речовини» | Кузнецова, Т. О.; Пілюгіна, І. С. |
| 2011 | Роль йоду в організмі людини та проблема йододефіциту | Кузнецова, Т. О.; Каламайко, Г. О. |
| 2013 | Формування аромату сушеного напівфабрикату з кабачків і визначення вмісту ароматоутворюючих речовин | Євлаш, В. В.; Кузнецова, Т. О.; Тарасенко, Т. А. |
| 2011 | Якісна оцінка міжмолекулярної взаємодії в модельних розчинах харчових речовин | Перцевий, М. Ф.; Савгіра, Ю. О.; Кузнецова, Т. О.; Колеснікова, М. Б. |