Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/27069| Title: | Дослідження надмолекулярної структури розчинів желатини з солюбілізованими жирами |
| Authors: | Савєльєв, Р. В. Войник, В. І. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Савгіра, Ю. О. Кузнецова, Т. О. |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Савєльєв Р. В., Войник В. І. Дослідження надмолекулярної структури розчинів желатини з солюбілізованими жирами. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Савгіра Ю. О. Кузнецова Т. О. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 405. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/27069 |
| Appears in Collections: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_405.pdf | 123.64 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.