Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Золотухіна, І. В.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 49 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2015	Амінокислотний склад білково-вуглеводних напівфабрикатів	Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.; Сефіханова, К. А.; Гончарова, К. М.
2023	Аналіз напрямків використання аквафаби у харчових технологіях	Золотухіна, І. В.; Борисенко, В. В.
2022	Аналіз ринку органічної м'ясної сировини з метою використання у ресторанній індустрії	Золотухіна, І. В.; Бойко, Д. В.
2011	Аналіз способів подовження термінів зберігання м'ясної сировини	Постнов, Г. М.; Золотухіна, І. В.; Червоний, В. М.; Нечипоренко, Д. А.
2019	Визначення баричних режимів отримання ульрафільтраційних концентратів білково-вуглеводної молочної сировини	Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.; Кравченко, Т. В.
2019	Визначення критеріїв підбору камер відеоспостереження для готелів	Золотухіна, І. В.
2011	Визначення критеріїв підбору обладнання для хімчисток при готелях	Золотухіна, І. В.; Лаврінець, В. І.
2019	Використання інтерактивних методів навчання в підготовці сучасного інженера для сфери харчової та готельної індустрії	Золотухіна, І. В.
2021	Вплив каротиновмісних домішок на якість морозива	Бєляєва, І. М.; Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.
2020	Вплив лактози на піноутворювальну здатність продуктів УФ-переробки білково-вуглеводної молочної сировини	Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.; Скриннік, В. І.
2020	Вплив інгредієнтів рецептури на структуру морозива	Бєляєва, І. М.; Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.
2021	Дослідження процесу ультрафільтраційного розділення БВМС	Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.; Скриннік, В. І.
2021	Дослідження виходу анатомічних частин ставкової риби	Золотухіна, І. В.; Кононикін, В. Д.; Червоний, В. М.
2019	Дослідження властивостей КСБ-УФ як стабілізатора для м’якого морозива	Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.; Бєляєва, І. М.; Кравченко, Т. В.
2010	Дослідження впливу температури молочного згустку та тривалості гомогенізації на консистенцію молочно-білкових кремів	Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.; Сефіханова, К. А.
2019	Дослідження змін властивостей НБВКРС під час їх зберігання	Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.
2012	Дослідження кольорових характеристик білково-вуглеводних напівфабрикатів із додаванням рослинної сировини	Дейниченко, Г. В.; Щербакова, Т. В.; Золотухіна, І. В.; Сефіханова, К. А.
2014	Дослідження мінерального складу напівфабрикатів білково-вуглеводних	Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.; Сефіханова, К. А.
2014-05-22	Дослідження мінерального складу напівфабрикатів для м’якого морозива	Дейниченко, Г. В.; Золотухіна, І. В.; Бєляєва, І. М.
2018	Дослідження показників якості та безпеки напоїв на основі водних екстрактів ягідних вичавків	Слащева, А. В.; Золотухіна, І. В.; Зирянов, В. В.

Showing results 1 to 20 of 49 next >