Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 61-70 of 71 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
...
4
5
6
7
8
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Перспективы расширения ассортимента изделий из слоеного теста	Иванов, Е. Л.; Беликова, И. Г.
2011	Об’єктивна оцінка можливості підвищення бар’єрних властивостей натуральних ковбасних оболонок	Шубіна, Л. Ю.; Доманова, О. В.; Непочатих, Т. А.
2011	Визначення раціональних режимів тиражування солодких плиток (типу ірис), збагачених гемовим залізом, на основі дослідження їх структурно-механічних властивостей	Євлаш, В. В.; Погожих, М. І.; Акмен, В. О.; Малафаєв, М. Т.
2011	Зміни якості жирових компонентів у майонезній продукції під час зберігання	Хацкевич, Ю. М.; Непочатих, Т. А.; Іванченко, О. С.
2011	Зміна показників якості пісочного печива на олії під час зберігання	Врадій, Н. І.; Самохвалова, О. В.
2011	Дослідження впливу молекулярних розчинів та розчинів електролітів на фізико-технологічні характеристики альгінатних капсул	Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Кондратюк, Н. В.; Калашнікова, К. І.; Бабій, К. Є.
2011	Будова водяних розчинів гідрофобних неелектролітів як моделюючих систем	Торяник, О. І.
2011	ЯМР-дослідження зміни стану вологи в культивованих грибах під час теплової обробки	Дьяков, О. Г.; Крайнюк, Л. М.; Набоков, І. В.; Торяник, О. І.
2011	Адаптація методу кулонометричного титрування для визначення інтегральної антиоксидантної активності харчових продуктів	Євлаш, В. В.; Отрошко, Н. О.; Аксьонова, О. Ф.; Михайленко, В. Г.
2011	Дослідження екстракції хлорофілу під час використання різної апаратури, що забезпечує процес перемішування	Погожих, М. І.; Міщенко, Т. В.