Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 35
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Використання борошна теф у технології пшеничного хліба | Болховітіна, О. І.; Ієвлєв, А. О.; Завірікін, О. О. |
| 2024 | Сучасний стан виробництва хлібобулочних виробів із використанням житнього борошна | Діхтярь, А. М.; Зерній, Л. Р. |
| 2024 | Використання рослинних жирів у технології печива | Задерко, Є. С. |
| 2024 | Перспективи використання борошна полби, сорго та кіноа у виробництві макаронних виробів | Шаніна, О. М.; Гавриш, Т. В.; Загоруйко, М. О. |
| 2024 | Перспективи вдосконалення технології червоного соусу | Запаренко, Г. В.; Заворотний, Р. О. |
| 2024 | Production of confectionery products based on dry mixes | Borankulova, Assel; Zhuldyzbaev, Alizhan |
| 2024 | The study of biodegradable films for the treatment of burn wounds | Kizatova, M. Zh.; Zharkynbek, G. N. |
| 2024 | Технологічний потенціал безглютенових сумішей для виробництва бісквіту | Гавриш, Т. В.; Жарко, А. А. |
| 2024 | Modern pharmacy and the prospects for the use of fir essential oil in inflammation management | Kizatova, M. Zh.; Yelemes, A. K. |
| 2024 | Розроблення проєкту технології м՚ясного напівфабрикату для хачабургера | Омельченко, С. Б.; Лісніченко, О. О.; Єгоров, Д. Д. |
| 2024 | Переваги виробництва крафтової продукції | Дочинець, І. В. |
| 2024 | Сутність інновації у сфері ресторанної індустрії | Дочинець, І. В. |
| 2024 | Modern pharmacy and the use of plantago major extract in burn treatment and skin regeneration | Kizatova, M. Zh.; Dzhafarova, A. |
| 2024 | Вплив гідротермічного оброблення бобових на накопичення сухих речовин в аквафарбі | Радченко, А. Е.; Дегтяр, В. В. |
| 2024 | Вплив стабілізаторів на механічну міцність пінних систем | Гуленко, Є. А. |
| 2024 | Сучасні тренди індустрії харчових продуктів | Янчева, М. О.; Горякін, Є. А. |
| 2024 | Білкові ковбасні оболонки: технологічні чинники виробництва і застосування | Онищенко, В. М.; Голобородова, Ю. В.; Шолудько, С. О. |
| 2024 | Актуальність і переваги технології колагенових плівок | Онищенко, В. М.; Голобородова, Ю. В. |
| 2024 | Актуальність і переваги технології колагенових плівок | Онищенко, В. М.; Голобородова, Ю. В. |
| 2024 | Розроблення рецептурного складу пасти закусочної на основі м’яких сирів | Омельченко, С. Б.; Лісніченко, О. О.; Гарбуз, Д. С. |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 35