Skip navigation
logo sbtu repo
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
русский
українська
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Search
Search:
All of DSpace
05. Наукові видання ДБТУ
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі
2010
Випуск 1 (11)
for
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 11-20 of 81 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
2
3
4
5
...
9
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2010
Бутерброды в сырной вспененной оболочке
Кащенко, В. Ф.
;
Белозерцева, Л. В.
2010
Анализ питания молодежи
Макарова, А. Н.
;
Симакова, И. В.
;
Шильман, Л. З.
2010
Осмотичне збезводнення як спосіб концентрування та його використання у виробництві фруктових концентрованих консервів
Мельнічук, О. Є.
;
Бейко, Л. А.
2010
Дослідження властивостей печінкових мас за умови додавання пребіотичної суміші
Стіборовський, С. Е.
;
Левіт, І. Б.
;
Османова, Ю. В.
2010
Разработка рецептур диетических кондитерских изделий с использованием микробного экзополисахарида
Рысмухамбетова, Г. Е.
;
Бухарова, Е. Н.
;
Москалева, А. Д.
;
Ястребова, Н. В.
2010
Визначення основних фізико-хімічних показників якості молочних десертів з пінною структурою
Сабадош Г. О.
2010
Использование микробных экзополисахаридов в кондитерских изделиях
Рысмухамбетова, Г. Е.
;
Карпунина, Л. В.
;
Курочка, О. С.
;
Прохоренкова, О. А.
2010
Вивчення жирно-кислотного складу олії високоолеїнового типу з насіння соняшнику та перспективи її використання у виробництві борошняних кондитерських виробів
Кучерук, З. І.
;
Федак, Н. В.
;
Діхтярь, А. М.
;
Носко, З. І.
;
Тимчук, С. М.
2010
Теоретичне моделювання комбінованого способу теплової обробки
Михайлов, В. М.
;
Дьяков, О. Г.
;
Бабкіна, І. В.
;
Шевченко, А. О.
2010
Інноваційні технології за умов холодильного зберігання свіжих плодів, овочів та грибів
Дятлов, В. В.
;
Медведкова, І. І.
;
Попова, Н. О.
Discover
Author
4
Пивоваров, П. П.
4
Постнов, Г. М.
4
Потапов, В. О.
3
Дьяков, О. Г.
3
Касілова, Л. О.
3
Крутовий, Ж. А.
3
Мардар, М. Р.
2
Білецька, Я. О.
2
Гуць, В. С.
2
Дейниченко, Г. В.
.
next >
Subject
7
якість
3
навчальний процес
3
рослинна сировина
2
біфідобактерії
2
еламін
2
заварне тісто
2
збагачення продукції
2
зберігання
2
картопля
2
кулінарна продукція
.
next >
Date issued
81
2010
Has File(s)
81
true