Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2009	Модельні схеми розробки нових ресурсозберігаючих способів виробництва високоякісних пастоподібніх концентратів напоїв (ПКН) і цукатів	Маяк, В. І.; Михайлов, В. М.; Ляшенко, Б. В.
2009	Розробка функціонального оздоровчого морозива з використанням наноструктурованих кріопаст із плодоовочевої сировини з рекордним вмістом БАР	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Крячко, Т. В.; Берестова, А.А.; Глубокий, Д.О.; Максимова, Н.П.
2009	Дослідження зміни кислотності сирного продукту м’якого на основі сухого знежиреного молока з використанням борошна кукурудзи	Перцевой, Ф. В.; Обозна, М. В.
2009	Нанотехнології добавок із хлорофіловмісних овочів з рекордним вмістом хлорофілу та інших БАР з використанням механодеструкції	Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Коробець, Н. В.; Максимова, Н. П.; Гапонцева, О. В.
2009	Обґрунтування термінів зберігання плодово-ягідних соусів за умови введення консерванту	Малюк, Л. П.; Зіолковська, А. В.
2009	Споживні властивості коктейлів на основі молочних продуктів, яблучного соку, гарбузової пасти та "Ламідану”	Перцевой, Ф. В.; Кущ, С. П.; Рудавська, М. В.
2009	Нанотехнології БАД із нетрадиційної лікарської та пряно-ароматичної рослинної сировини та їх використання в оздоровчих продуктах	Павлюк, Р. Ю.; Афанасьєва, В. А.; Яницький, В. В.; Крячко, Т. В.; Юр’єва, О. О.