Browsing by Author Самойленко, Сергій Олексійович
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Експрес-методи дослідження безпечності та якості харчових продуктів | Євлаш, Вікторія Владленівна; Самойленко, Сергій Олексійович; Отрошко, Наталія Олександрівна; Буряк, Ірина Алімовна |
| 2014 | Корозійна стійкість алюмінієвої фольги в розчинах поверхнево-активних речовин | Самойленко, Сергій Олексійович; Гурікова, Ірина Миколаївна |
| 2020-03-25 | Спосіб виробництва вівсяного печива функціонального призначення "Сонячне" | Євлаш, Вікторія Владленівна; Гурікова, Ірина Миколаївна; Цибань, Лілія Степанівна; Фотченко, Костянтин В'ячеславович; Коновалова, Ольга Володимирівна; Дуденко, Ніна Василівна; Самойленко, Сергій Олексійович |
| 2020-03-25 | Спосіб виробництва заварних пряників функціонального призначення "Забавка" | Євлаш, Вікторія Владленівна; Гурікова, Ірина Миколаївна; Цибань, Лілія Степанівна; Фотченко, Костянтин В'ячеславович; Коновалова, Ольга Володимирівна; Дуденко, Ніна Василівна; Самойленко, Сергій Олексійович |
| 2018 | Сучасні методи дослідження сировини та харчових продуктів. Опорний конспект лекцій для студентів освітньої програми «Дієтичне харчування та харчова безпека» | Самойленко, Сергій Олексійович; Губський, Сергій Михайлович |
| 2010 | Фізична та колоїдна хімія харчових систем | Савгіра, Юрій Олексійович; Самойленко, Сергій Олексійович |
| 2011 | Харчова хімія | Кузнецова, Тетяна Олегівна; Самойленко, Сергій Олексійович; Аксьонова, Олена Федорівна |
| 2012 | Харчова хімія. Фізико-хімічні та колоїдні основи харчових технологій | Самойленко, Сергій Олексійович |
| 2012 | Хімічні основи харчових технологій. Фізична та колоїдна хімія | Самойленко, Сергій Олексійович |