Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4252| Title: | Математичні аспекти збалансування складу нутрієнтів у системах харчування |
| Authors: | Черевко, О. І. Крутовий, Ж. А. |
| Keywords: | нутрієнти;лікувально профілактичного харчування;система харчування |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Черевко О. І., Крутовий Ж. А. Математичні аспекти збалансування складу нутрієнтів у системах харчування. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 1(17), Ч. 1. C. 271-287. |
| Abstract: | Реалізовано системний підхід до проблеми збалансування вмісту
нутрієнтів. Запропоновано методологію збалансування основних груп
нутрієнтів на різних етапах створення систем харчування лікувально профілактичного призначення. The system approach to the problem of balancing nutrients content is realized. The methodology of balancing the main groups of nutrients on the different stages of creating nutrition systems with prophylaxis and treatment properties is proposed. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4252 |
| Appears in Collections: | Випуск 1 (17) Ч1 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2013_1(1)__42.pdf | 397.01 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.