Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 31-40 of 128 (Search time: 0.001 seconds).

previous
1
2
3
4
5
6
7
...
13
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Інноваційна технологія отримання пасти із нетрадиційної рослинної сировини стійкого зеленого кольору високої біологічної цінності	Селютіна, Г. А.; Погарська, В. В.; Лосєва, С. М.
2023	Інноваційна технологія сиркових десертів для оздоровчого харчування з використанням дрібнодисперсних плодоовочевих кріодобавок	Погарська, В. В.; Погарський, О. С.; Юр’єва, О. О.
2023	Нанотехнологія молочно-рослинних пастоподібних продуктів для оздоровчого харчування	Погарська, В. В.; Юр’єва, О. О.; Погарський, О. С.; Лосєва, С. М.
2023	Нове покоління плавлених сирних виробів із застосуванням методу глибокої переробки	Погарська, В. В.; Юр’єва, О. О.; Лосєва, С. М.
2023	Інноваційна технологія антоціанових барвників у формі наноекстрактів	Погарська, В. В.; Юр’єва, О. О.; Лосєва, С. М.
2023	Використання риби в технології борошняних виробів	Рогова, А. Л.; Чоні, І. В.
2023	Раціональне та ефективне використання сировинних ресурсів у технології смажених ковбасних виробів	Черевко, О. І.; Михайлов, В. М.; Онищенко, В. М.; Пак, А. О.
2023	Функціональні снеки – нові гастрономічні рішення для сектору крафтових м’ясарень	Ступаков, О. О.; Кондратюк, Н. В.; Савченко, А. М.
2023	Обґрунтування перспективності використання пектину для отримання термостабільних конфітюрів	Сурей, К. І.; Колеснікова, М. Б.
2023	Нейроекономічні аспекти прийняття рішешь у кризових ситуаціях в контексті концепту ощадливого виробництва	Спаський, І. Д.