Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 791-800 of 900 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
77
78
79
80
81
82
83
...
90
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2013	Розширення асортименту десертів із пінною структурою з використанням нетрадиційної сировини	Журавльов, С. В.; Клименко, А. В.
2013	Технологія солодких страв із пінною структурою з використанням пектину-зостерину	Гапоненко, В. О.; Карандєй, А. В.
2013	Шляхи розвитку технологій переробки культивованих грибів у кулінарну продукцію	Крайнюк, Л. М.; Кисельова, К. Д.
2013	Використання пробіотиків як складової топінгів на основі ягідної сировини	Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.
2013	Технологія солодких страв із використанням пектину-зостерину	Гапоненко, В. О.; Клусович, Т. В.
2013	Прянощі в українській кухні та їх використання	Крайнюк, Л. М.; Івасишина, Г. В.
2013	Термостійка начинка для кондитерських та кулінарних виробів на основі пектину	Перцевой, Ф. В.; Маркович, Я. С.; Любенко, Г. Д.
2013	Удосконалення технології бісквітного напівфабрикату	Федотова, Н. А.; Мечетна, К. Ю.
2013	Актуальність використання типових моделей під час проектування закладів ресторанного господарства (ЗРГ)	Касілова, Л. О.; Чорна, Н. В.; Шевцов, А. В.
2013	Національний кулінарний фольклор – основа культури харчування	Ботштейн, Б. Б.; Юрченко, Е. П.; Подоль, Т. О.