Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 34 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2019-11-11	Cпосіб виготовлення збивних цукерок	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Касабова, Катерина Рубенівна
2017	Аналіз мінерального та вітамінного складу насіння чіа	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Рогова, Алла Леонідівна
2017	Аналіз хімічного складу насіння чіа як перспективної сировини для кондитерських виробів	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Рогова, Алла Леонідівна
2021	Використання гелю насіння чіа в технології кексів зі зниженим вмістом жиру	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Болховітіна, Олена Іванівна; Ніколаєнко, Дарія Дмитрівна
2018	Використання каротинвмісної сировини в технологіях макаронних та борошняних кондитерських виробів	Гревцева, Наталія Вячеславівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Набоков, Дмитро Олександрович
2014	Використання шроту з плодів розторопші в технології масляного бісквіту	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Рогова, Алла Леонідівна; Гогулько, Надія Валентинівна
2019	Вплив насіння чіа на якісні характеристики та хімічний склад кремово-збивних цукерок	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Степанькова, Галина Вячеславівна
2015	Застосування принципів кваліметрії для оцінювання якості печива з додаванням напівфабрикату кісткового харчового	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Головко, Микола Павлович; Роговий, Іван Станіславович; Рогова, Алла Леонідівна
2020	Кваліметрична оцінка якості хліба пшеничного з додаванням продуктів переробки зародків пшениці	Олійник, Світлана Георгіївна; Болховітіна, Олена Іванівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна
2023	Кондитерська майстерність	Касабова, Катерина Рубенівна; Болховітіна, Олена Іванівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна
2015	Контроль якості та безпека продукції галузі	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Касабова, Катерина Рубенівна
2017	Методологія та організація наукових досліджень	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Кучерук, Зіновія Іванівна; Степанькова, Галина В'ячеславівна
2016	Методологія та організація наукових досліджень	Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Кравченко, Олена Іванівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна
2023	Наукові принципи зберігання харчових продуктів: метод. вказ. до до виконання лаборат. робіт з дисц. 181 «Харчові технології»	Степанькова, Галина Вячеславівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Болховітіна, Олена Іванівна
2012	Основи наукових досліджень і технічної творчості	Лисюк, Галина Михайлівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна
2018	Оцінювання впливу горіхових шротів на якість здобного печива під час зберігання	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Новік, Ганна Вікторівна; Рогова, Алла Леонідівна; Савенко, Анна Дмитрівна
2015	Перспективи використання шротів горіхової сировини для збагачення борошняних кондитерських виробів	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Новік, Ганна Вікторівна; Касабова, Катерина Рубенівна; Кравченко, Олена Іванівна
2015	Проектування підприємств з основами САПР. Частина 1	Артамонова, Майя Володимирівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Степанькова, Галина В'ячеславівна
2016	Проектування підприємств з основами САПР. Частина 2	Артамонова, Майя Володимирівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Степанькова, Галина В'ячеславівна
2018-05-25	Спосіб виготовлення збивних цукерок	Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Касабова, Катерина Рубенівна; Якименко, Дар'я Олексіївна

Showing results 1 to 20 of 34 next >