Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Browsing DSpace

Browsing by Author Полупан, В. В.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 20 of 54 next >

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Актуальність використання кальцієбілкових комплексів у технології м'ясних посічених виробів	Головко, М. П.; Серік, М. Л.; Полупан, В. В.
2024	Актуальність розробки технології макаронних виробів підвищеної харчової цінності з використанням вторинної сировини	Колесник, В. В.; Полупан, В. В.; Буштаков, І. С.
2011	Актуальність створення кальцій-білкових комплексів та їх використання в технології м'ясних посічених виробів оздоровчого призначення	Головко, М. П.; Серік, М. Л.; Полупан, В. В.
2024	Актуальність удосконалення діяльності підприємств готельно-ресторанної індустрії	Акмен, В. О.; Полупан, В. В.; Вовк, М. А.
2014	Використання веб-технологій у викладанні на кафедрі товарознавства в митній справі	Головко, Т. М.; Полупан, В. В.
2019-05-15	Використання нових видів добавок під час виробництва алкогольних напоїв	Пенкіна, Н. М.; Колесник, В. В.; Полупан, В. В.
2018	Використання інноваційних методів очищення лікеро-горілчаних виробів	Колесник, В. В.; Пенкіна, Н. М.; Полупан, В. В.
2016	Дистанційні онлайн-консультації з використанням skype-технологій при викладанні дисципліни «Митна логістика»	Головко, М. П.; Полупан, В. В.
2012	Дослідження вологозв’язуючих властивостей м’ясних фаршів із використанням напівфабрикату білково-мінерального	Головко, М. П.; Серік, М. Л.; Полупан, В. В.
2012	Дослідження впливу напівфабрикату білково-мінерального на вологозв’язуючі властивості м’ясних фаршів	Головко, М. П.; Серік, М. Л.; Полупан, В. В.
2024	Дослідження смакових переваг споживачів щодо збагачених снєків і сухих сніданків	Акмен, В. О.; Сорокіна, С. В.; Колесник, В. В.; Пенкіна, Н. М.; Полупан, В. В.
2009	Дослідження якості нового кисломолочного продукту функціонального призначення	Сорокіна, С. В.; Карпенко, З. П.; Полупан, В. В.
2019	Дослідження якості та термінів зберігання добавки білково-мінеральної	Полупан, В. В.; Колесник, В. В.; Головко, М. П.
2022	Звіт про науково-дослідну роботу "Формування якості кисломоочних продуктів із додаванням рослинної сировини" (остаточний)	Одарченко, Д. М.; Одарченко, М. С.; Соколова, Є. Б.; Карбівнича, Т. В.; Сорокіна, С. В.; Акмен, В. О.; Пенкіна, Н. М.; Колесник, В. В.; Полупан, В. В.; Скирда, О. Є.; Сподар, К. В.; Лісніченко, О. О.
2018	Звіт про науково-дослідну роботу «Комплексна та безвідходна переробка гідробіонтів прісноводних водойм» (остаточний)	Головко, М. П.; Головко, Т. М.; Полупан, В. В.; Бакіров, М. П.; Крикуненко, Л. О.; Геліх, А. О.; Постнов, Г. М.; Червоний, В. М.; Мельник, М. І.; Старков, В. В.
2017	Звіт про науково-дослідну роботу «Розробка технології напівфабрикату з молюска прісноводного та кулінарної продукції з його використанням» (остаточний)	Головко, М. П.; Погожих, М. І.; Захаренко, В. О.; Головко, Т. М.; Полупан, В. В.; Бакіров, П. О.; Геліх, А. О.
2017	Звіт про науково-дослідну роботу «Розробка технології напівфабрикату з молюска прісноводного та кулінарної продукції з його використанням» (остаточний)	Головко, М. П.; Погожих, М. І.; Захаренко, В. О.; Головко, Т. М.; Полупан, В. В.; Бакіров, П. О.; Геліх, А. О.
2024	Звіт про науково-дослідну роботу «Управління інноваційними технологіями з метою підвищення конкурентноспроможності підприємств готельно-ресторанного бізнесу» (остаточний)	Пенкіна, Н. М.; Карбівнича, Т. В.; Одарченко, Д. М.; Колесник, В. В.; Полупан, В. В.; Калєнік, К. В.; Скриннік, В. І.; Пенкін, А. К.; Веретенніков, О. В.; Веретенніков, С. В.
2019	Звіт про науково-дослідну роботу № 15-19-19Б «Формування якості деревостружкових плит для забезпечення безпеки під час використання» (остаточний)	Акмен, В. О.; Сорокіна, С. В.; Головко, М. П.; Захаренко, В. О.; Полупан, В. В.; Головко, Т. М.; Колесник, В. В.; Пенкіна, Н. М.; Юрченко, М. А.; Латка, С. Ю.; Фабричний, Д. В.
2023	Кадрове забезпечення як запорука розвитку індустрії гостинності в Україні	Ленська, І. П.; Пенкін, А. К.; Полупан, В. В.

Showing results 1 to 20 of 54 next >