Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
2017-09-25 | Арахісова паста | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
2016-03-10 | Арахісова паста | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
2016-03-10 | Арахісова паста | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
2009 | Вдосконалення якості концентрованих томатопродуктів в процесі їх виробництва: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : 05.18.15 – Товарознавство | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ольховська, Вікторія Сергіївна |
2003 | Вплив мікробного полісахариду ”ксантан” на якість заморожених плодоовочевих паст в процесі їх зберігання у замороженому стані: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : 05.18.15 – Товарознавство харчових продуктів | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Одарченко, Андрій Миколайович |
2019 | Вплив термінів зберігання на мікробіоту та мікобіоту філосфери плодів томатів | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Фролова, Тетяна Володимирівна |
2017 | Вплив технологічних чинників на колір рослинної сировини | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Щербакова, Тетяна Віталіївна; Хацкевич, Юрій Миколайович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Борисова, Аліна Олексіївна |
2020-03-25 | Гречаний хліб підвищеної харчової та біологічної цінності | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Попова, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Іванніков, Павло Васильович; Гершун, Валерія Сергіївна; Холодна, Анна Вікторівна |
2018-10-10 | Гречаний хліб підвищеної харчової та біологічної цінності | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Попова, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Іванніков, Павло Васильович; Гершун, Валерія Сергіївна; Холодна, Анна Вікторівна |
2017 | Дослідження кольору цукатів із редьки з використанням суб’єктивних та об’єктивних методів | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Щербакова, Тетяна Віталіївна; Селютіна, Галина Анатоліївна; Хацкевич, Юрій Миколайович; Виродова, Оксана Володимирівна |
2017 | Дослідження хімічного складу та оцінка якості сортів арахісу, адаптованих до вирощування в Україні | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна; Черевична, Наталія Іванівна |
2020 | Експертиза товарів | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна |
2020 | Експертиза товарів | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна |
2016 | Експертиза товарів та послуг | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Селютіна, Галина Анатоліївна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
2010 | Загальна технологія харчових виробництв | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Хацкевич, Юрій Миколайович; Бєляєва, Лідія Михайлівна |
2016 | Загальна технологія харчових виробництв | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Хацкевич, Юрій Миколайович; Попова, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна |
2017 | Застосування дескрипторно-профільного методу дегустаційного аналізу під час оцінювання органолептичних показників якості арахісових паст | Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна; Хацкевич, Юрій Миколайович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна |
2016 | Збірник тестів для підготовки до атестаційного екзамену для студентів освітнього ступеня «магістр» зі спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля і біржова діяльність» (спеціалізація «Експертиза товарів та послуг») | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Селютіна, Галина Анатоліївна; Ольховська, Вікторія Сергіївна; Малюк, Людмила Петрівна |
2016 | Збірник тестів для підготовки до атестаційного екзамену для студентів освітнього ступеня «магістр» зі спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля і біржова діяльність» (спеціалізація «Товарознавство та торговельне підприємництво») | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Селютіна, Галина Анатоліївна; Ольховська, Вікторія Сергіївна; Янчева, Марина Олександрівна |
2016 | Збірник тестів до атестаційного екзамену для студентів освітнього ступеня «бакалавр» за напрямом підготовки 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво» | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Беляєва, Інна Михайлівна; Селютіна, Галина Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Ольховська, Вікторія Сергіївна |