Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/27950| Title: | Застосування дескрипторно-профільного методу дегустаційного аналізу під час оцінювання органолептичних показників якості арахісових паст |
| Authors: | Ленерт, Світлана Олександрівна Хоменко, Ольга Олексіївна Хацкевич, Юрій Миколайович Дубініна, Антоніна Анатоліївна |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Ленерт С. А., Хоменко О. О., Хацкевич Ю. М., Дубініна А. А. Застосування дескрипторно-профільного методу дегустаційного аналізу під час оцінювання органолептичних показників якості арахісових паст. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: матеріали другої Міжнар. наук.-практ. конф., 05-07 вересня 2017 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. Харків: ХДУХТ, 2017. С. 261-262. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/27950 |
| Appears in Collections: | Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_aspekty_rozvytku_2017_261-262.pdf | 103.16 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.