Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9025| Название: | Дослідження стану води та вологоутримуючої здатності структурованих систем на основі альгінату натрію |
| Авторы: | Пивоварова, О. П. Пивоваров, Є. П. |
| Ключевые слова: | альгінат натрію;вода;вологоутримуюча здатність |
| Дата публикации: | 2009 |
| Издательство: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Библиографическое описание: | Пивоварова О. П., Пивоваров Є. П. Дослідження стану води та вологоутримуючої здатності структурованих систем на основі альгінату натрію. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 2(10). C. 170-177. |
| Краткий осмотр (реферат): | Наведено результати дослідження стану води та вологоутримуючої здатності структурованих систем на основі альгінату натрію. In the article the results of research the water state and moisture-retaning power of structured systems are reduced. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9025 |
| Располагается в коллекциях: | Випуск 2 (10) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2009_2_27.pdf | 823.47 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.